[中式食譜] 茶香豬耳朵

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材料：5.39.217.76' h8 t/ N! `8 R# ?9 H
茶香滷包         
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豬耳朵         + m( `6 x. r* Q( b
1附TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 R. S9 |% G! ], ~6 D% d( }
調味料：2 j7 B" p  g7 F, X
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 X) a4 z/ L* K, M2 `( D7 T: a
1大匙
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1匙
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30㏄5.39.217.76% r- o! U. u) e, y; u) l
燻料：           tvb now,tvbnow,bttvb3 A7 _/ W5 f9 p
麵粉         
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茶葉         
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糖         
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作法：公仔箱論壇* k' D& u& w" O' C* d
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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, \' e, B3 T. v9 E4 r, E0 L* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。5.39.217.76& y: }. Z! {# g
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。