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材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
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雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許公仔箱論壇, b# i2 J+ B$ c- L7 _/ G
: c: P/ U+ R; y" J( U& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
6 y; M: ~/ m; P3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.764 r0 s* S* I" t; O. m& ^
獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙5.39.217.762 j' \2 A6 n5 e4 ^( ~
0 G# P! N2 d9 q& i9 z, X做法 :
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1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。5.39.217.76$ [3 T' x2 [: s( `- ~
, P# Y8 [8 [' ?) u2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.西芹洗淨去筋、切條，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* a3 h% ?( L/ ?9 L9 a
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3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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9 p! v- U9 x# C" i; G0 p+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。5.39.217.762 Q# `2 r4 B3 K/ x: H6 S
" {5 N! Q+ b9 s# |7 J) _! K0 w 5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。 |
發表於 2012-1-18 10:56 AM
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