材料 4 R: \( u q9 _& x
黃 2支、砂糖 1茶匙、檸檬（榨汁）半個、鬆脆酥皮撻底 6個、鳥結糖 30克、波斯式棉花糖開心果味（ Pashmak）/忌廉（打拂）各 50克、呍呢拿香油 2滴、開心果碎少許5.39.217.764 @+ \1 W* ]7 ]& H/ Z5 L: g
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$ v. [: o0 m/ M做法
1 k+ ?8 C/ S; e+ I公仔箱論壇1.將大黃切成 4厘米長備用。5.39.217.76/ _; }- Y% V" w- f1 y3 W
1 I, Y6 w4 I2 A# `. L& W$ A0 o0 Q2.開小火，湯鍋中加入糖、檸檬汁、呍呢拿香油、大黃，煮至大黃稍為出水及糖溶，轉中火煮至 2分鐘成果醬狀，熄火焗數分鐘及放凉後，隔渣備用。
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) m6 }/ s$ x; F# c0 [% f- M0 W5.39.217.763.鬆脆酥皮撻底中放入鳥結糖，舀入大黃果醬、半茶匙忌廉，放上棉花糖，碟上淋上少許大黃果醬、開心果碎即可。& v* L9 t) z$ ?
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棉花糖可於網站上訂購（http://www.pariya.com/）
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發表於 2011-7-21 06:14 AM
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