材料
8 u/ y) c* O3 t$ s4 N5 \羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克5.39.217.76* y) R! h7 A* _* A2 E2 k& f8 G+ ^
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做法
, ^5 B c9 a: z& d/ ltvb now,tvbnow,bttvb1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。tvb now,tvbnow,bttvb, k+ p. @+ F; m0 ^
( ]9 v I1 B2 X5.39.217.762.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ U2 \: U. v( T. O7 Q! p2 ?
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3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。: S; r& n+ U) A
+ {5 r0 o+ A& X公仔箱論壇4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。9 m5 Q3 G0 h( Y, C3 r1 [
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5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。
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" D3 M3 ~) E q$ x m* L) C% C5.39.217.766.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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