材料
- f+ V- z) E2 g% H/ I0 Ntvb now,tvbnow,bttvb龍蝦肉 30克、帶子/小棠菜各 20克、蛋白 2隻、清水 15毫升、韭菜/金華火腿碎各 10克、芫荽碎/蟹子各少許、鮮奶 40毫升
& a/ C# R3 V7 h. @1 i9 `3 n0 {! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E; t v5 B o1 ]# Q2 m6 j芡汁
& f# Q; s6 s+ k) ^公仔箱論壇日本南瓜 40克、雞湯 40毫升、鹽/雞粉/糖各 1/2茶匙% \- z0 x* y- g+ H W8 M7 P2 w, d
% z* R; q: w' W8 E2 L
調料味4 W8 J r# T7 U" m( J b/ ~8 e. B
雞粉/糖/鹽/生粉水各 2茶匙5.39.217.761 P) c2 j6 ^6 }2 m2 s7 X
" {% b+ z$ I% w8 ^公仔箱論壇% k" N' u6 A$ S. i, v; G: u
做法/ b$ l8 X0 q0 Z/ Z* s# j
1.將帶子、 1隻蛋白及清水攪成慕絲狀，下鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙調味，放入約 60℃熱水灼熟成形，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" @2 f6 J' s; |7 Y+ i. N
, ?9 M+ L" ]8 M4 h; X, e! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮奶、 1隻蛋白、生粉水及鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，倒入油鑊以中火炒勻上碟。
: T, F& D% x0 `+ o7 a' g0 _4 ^' b5.39.217.76
$ _* K$ T& \) L2 m% ?3.龍蝦肉加入鹽、糖、雞粉各 1/2茶匙拌勻，放入 120℃滾油中，以細火拉油至熟，撈起放於蛋白上。小棠菜及韭菜炒熟伴碟。
8 b: ^& R$ c) L* l/ |0 e8 z公仔箱論壇! z' `- D% a- U3 ]
4.將日本南瓜蒸熟後打成茸，加入雞湯，下鹽、糖、雞粉調味，以細火煮勻，淋於（ 1）上。
- y, }/ U1 ~9 m% }* rtvb now,tvbnow,bttvb. E+ u& f: i+ G$ Y& _, X2 ~9 q! D
5.最後撒上芫荽碎、金華火腿碎及蟹子裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb y; E% X/ w3 W0 Q$ O' a
1 d/ I' z" e2 L, ~- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L3 G7 M& K0 M. e' d
貼士
; A5 W7 b: u7 E) C! o/ |7 N5.39.217.76炒鮮奶蛋白要下生粉水拌勻，炒起後也不易標水。
6 ^% U% m/ G: a% ?$ \- ]& @ |
發表於 2011-2-18 05:12 AM
| 