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番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 V# t/ d s( y
鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙
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做法 # }+ d, _! q* A6 ^! `* m
1.番茄和帶子分別切粒。tvb now,tvbnow,bttvb# |8 C' U- m7 z; ]$ a3 k# w
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2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 T, I3 ]; q/ M/ E
) `8 W' O2 ?- F1 @2 L& H; f5.39.217.764.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。
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/ U, J; p0 o3 _; C: \) j' C$ Etvb now,tvbnow,bttvb帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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