材料9 A! |0 w4 j! [( K4 ~2 d* P' I
番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克4 g/ w9 h i! P* Y/ ~9 u2 V
2 p5 |: F% D/ k調味料
5 {- q8 Z2 g/ L4 i0 `& f% a& E5.39.217.76鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙
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做法
6 z0 Q% V6 w H2 H' U* T1.番茄和帶子分別切粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 }# l, o% A5 @4 }6 e% Y l. A0 x
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2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& t* M( `" L9 \& n
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。
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. Q' `0 _9 U- } f# I* S2 z4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。公仔箱論壇* q, y& j( n9 ~( |4 S1 {5 X% ?
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帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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