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+ E- z- S! k: U/ g0 M; B 工艺：蒸法
* X. r4 D* f. k* ^5 b8 a6 ~tvb now,tvbnow,bttvb 山药糕的制作材料：
+ O4 p$ J( |! D& ftvb now,tvbnow,bttvb 山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。
' C% R% \7 ]3 o; ]2 ^ 山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。
$ f: s' \3 S+ q8 V- X1 ?4 \' Btvb now,tvbnow,bttvb 教您山药糕怎么做，如何做山药糕
! j2 N1 T! _$ m2 D& y8 i) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。公仔箱論壇9 ^: b% j/ t, ]2 u
2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。
4 e! j5 S$ E% e4 S7 J 山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。tvb now,tvbnow,bttvb) J0 E. N: c9 ?
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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