北京特色小吃山药糕

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　　工艺：蒸法
0 I2 a* K( g* W! j$ V( y　　山药糕的制作材料：
; S3 d( V9 w! w/ `" W# n2 B5.39.217.76　　山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。
) D5 y% r) {! b/ U' o5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n+ j0 [# K( _& {5 J2 u
　　教您山药糕怎么做，如何做山药糕公仔箱論壇- j' |  V. k# P8 [6 l! ]
　　1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z3 s! h6 {3 [3 P5 M
　　2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。$ v, U# R$ n$ j- q" t
　　山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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