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工艺：蒸法
* `2 Z' Q1 e+ y0 C 山药糕的制作材料：# V4 H' o9 {( V6 Q! g& T
山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。
, U7 F( ^# z. j. N M$ V 山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X8 U! _' V, W, e* _- c/ G' @+ L
教您山药糕怎么做，如何做山药糕
6 X( O \( p* Otvb now,tvbnow,bttvb 1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。5.39.217.761 Y! w" C e4 P9 c- v$ _! {6 h
2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M6 d+ ]' c$ n) w4 M
山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。% \- r/ f+ a9 v! f# ?
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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