油渍什锦蔬菜 营养健康" `. U( g4 C7 n* A& L
准备时间
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制作时间tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 T5 v/ a& A. t1 W( V+ c" D. B1 j
八分钟- p) ?9 E0 \- S$ G H) j
食材
! c4 A/ f+ x& M& r U公仔箱論壇 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克公仔箱論壇; I0 m0 W* I& l3 g+ H; `3 A2 b) R
调料
% U# p2 s$ D$ F0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
% \2 K- t) j, Q 制作方法公仔箱論壇- Q5 |' n4 k- W6 G9 j6 O
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。5.39.217.76# c( e1 H- t/ r2 ?8 _
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。0 G( S& G% F% U% B) j. X
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 l E% K: ~: u- a6 x
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。公仔箱論壇9 T2 ?- ^5 ` e* {& x& s
菜式特点
) B$ o) w; x7 `2 |+ ^# k5.39.217.76 不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
- \+ O' }+ [* C+ W. I 注意# V! S0 k. V# {/ l8 I
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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