[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料 / U) r4 w. O) v  }) P0 S
菜 心 4 條
6 i( Z2 K4 v! }% ^5.39.217.76布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ） 公仔箱論壇% ]: S( V- h% ^1 s) s) Z
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調 味 料
4 j/ x; Z6 V5 H# D2 M5.39.217.76鹽 1/2 茶 匙
0 H: u* ]0 y! s+ j: u: f4 e公仔箱論壇糖 1 茶 匙
, W2 j: Y2 C1 Z) S( ]: y5.39.217.76麻 油 1 茶 匙 5.39.217.76  R% c/ I# _# Z& {
花 奶 適 量 5.39.217.76" U  @+ ?! o/ X' F  |$ K& |' U
生 粉 適 量
, @1 x% k" W6 Q6 C; t公仔箱論壇老 抽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V) J5 f* n+ U, L; L* D& t2 t
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汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb# b- p# H; X- y7 L) z
鮑 魚 汁 3 湯 匙
! I2 }% b- H0 ~tvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙
0 D( M* A) a9 ]8 y& c. \2 Y上 湯 2 湯 匙
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% J. f+ k8 W/ P! ]$ q: h% Q0 p* B1 v做 法 tvb now,tvbnow,bttvb) U- V/ r/ w: R* G  f/ S1 {
1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。 5.39.217.76: q0 l2 v  c" L' T; C
2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。
! A9 c- r# W9 Z/ m! ^+ b3 L$ x2 D6 T, @5.39.217.763 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。