[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料
6 X- s: |7 y) q% h$ N/ g公仔箱論壇菜 心 4 條
# X+ F7 a7 M7 f/ ?公仔箱論壇布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ） * G- ], ~6 w' ?9 U: H+ d

7 {* v& m) P  C, k* d0 I* @tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I: }8 Y$ m( q' ~' Y) o
鹽 1/2 茶 匙
6 ?: J9 h7 _9 ^, _+ Etvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶 匙 公仔箱論壇* B+ B8 P% S2 G0 y2 H$ f. K
麻 油 1 茶 匙
5 f' f. u' a7 b! y. ~2 j% F花 奶 適 量 8 N0 I; p7 E8 C- {) F1 |
生 粉 適 量 公仔箱論壇( Z$ V( w( S/ l
老 抽 1 茶 匙
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汁 料
; t" `/ y8 C* [5 D2 g  c( @( a9 ^* W鮑 魚 汁 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* `/ r- p- C, g/ u5 S5 o
蠔 油 1 湯 匙
# `# Y- s7 B5 o6 p$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 湯 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C4 u* ]4 C7 o) H- }) C3 o- D  {4 ]
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 A! d( \4 f9 w3 v3 L
1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。
6 v1 v1 b( s' R- l& ]  ?1 ztvb now,tvbnow,bttvb2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。
; K# [% k1 o, H! v& V; L( X3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。