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. ]6 s0 [* K0 l2 T+ ltvb now,tvbnow,bttvb空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）
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做法：5.39.217.76& k, Q. c2 Y9 x9 _( ~
4 V. d) }8 S" d公仔箱論壇1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。tvb now,tvbnow,bttvb! a0 j8 F( \. X" P3 ]( S! F
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2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。
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% k( D- I/ d) R8 n小貼士：公仔箱論壇, s4 s9 a5 V# `% g; G- C
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1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。公仔箱論壇1 X2 r1 [( D) S K0 ^ R
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2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。tvb now,tvbnow,bttvb: H! |3 [$ a' O8 T
H" a: ~2 t3 ?9 s+ H3 k' E0 j公仔箱論壇3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。5.39.217.76) G; ?- [! h( D# J8 ^
9 W( o- g3 r. Q, W; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。tvb now,tvbnow,bttvb3 B, o; X! p& @) z& j
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5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。 |
發表於 2009-5-10 02:51 PM
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