 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b# T2 x3 a2 o2 t6 f V% O
tvb now,tvbnow,bttvb' E# e9 a2 Y8 U% _$ x" v
材 料
. h1 z; e8 Z- O( ]# x" y! K; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美 國 雞 胸 6 個 （ 每 個 160 克 ） 、 忌 廉 40 克 、 白 蘭 地 酒 / 黑 菌 茸 各 10 克 、 蛋 白 1 隻、 熟 龍 蝦 肉 30 克 、 即 食 燕 窩 15 克 、 砵 酒 汁 10 克 、 芒 果 片 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 公仔箱論壇/ U3 D8 N. \6 L
tvb now,tvbnow,bttvb0 a* p+ P( K8 k8 b& @1 {
調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb( J% @3 Z! K: M& G
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
1 ~, m7 x& `; @, F: J- W公仔箱論壇
# L" W* b$ e9 A: a' n) p% I: N5.39.217.76
8 {9 l0 I+ d$ j% O9 m5 q) z3 f+ c2 Q( n! A
/ b: D: Y# M* K! n* I1 k- `% {
做 法" ~8 U# [ i+ f: ]! g' k
1. 將 一 個 雞 胸 加 忌 廉 、 白 蘭 地 酒 、 蛋 白 及 調 味 料 攪 拌 成 慕 絲 狀 ， 混 入 熟 龍 蝦 肉 、 黑 菌 茸 及 燕 窩 攪 勻 ， 裝 入 唧 袋 中 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z' d+ B* Y: G( C6 D
tvb now,tvbnow,bttvb7 V% u0 X R W8 ~! e
2. 在 剩 餘 雞 胸 的 一 端 插 一 刀 ， 做 成 口 袋 狀 ， 唧 入 （ 1 ） 至 七 成 滿 。
3 O7 c7 S5 v9 t* ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% a+ ]2 o' O1 @0 [2 r/ ]
3. 燒 熱 平 底 鑊 下 油 ， 在 雞 胸 表 面 撒 上 鹽 及 黑 胡 椒 ， 用 慢 火 微 微 煎 香 後 ， 放 在 已 鋪 錫 紙 的 焗 盤 上 ， 再 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 15 分 鐘 。
6 G8 l1 m# {) k6 P R7 h' Htvb now,tvbnow,bttvb; T. f0 O7 G; O* S1 `. k' [
4. 將 雞 胸 取 出 切 成 3 至 4 片 厚 片 ， 將 砵 酒 汁 煮 滾 淋 上 面 ， 最 後 放 上 芒 果 片 及 少 許 燕 窩 作 點 綴 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O. v4 l; a& |* }
5.39.217.76% M! f4 Q: U- J( `& J
3 }) k! }( u" Y7 `公仔箱論壇貼 士
" n4 g& C Y% E4 D4 q& n) stvb now,tvbnow,bttvb選 用 美 國 雞 胸 ， 因 較 大 件 ， 較 易 釀 入 食 物 ， 而 且 肉 質 鮮 嫩 又 多 肉 汁 。 |
發表於 2009-5-8 02:06 PM
| 