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[西式食譜] 蜜 糖 雞 翼 拼 薯 條


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9 x' q. ^3 W4 j( wtvb now,tvbnow,bttvb材 料
% l; e" F! h$ m% H/ G, H- f4 H+ E- Ntvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、  麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 5.39.217.76; L  i2 d& M1 ]- F
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醃 料
8 |4 `. }/ j9 e1 |; K6 k公仔箱論壇鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙
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做 法
- C# X3 k& X( y  y* Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W0 Y4 `+ T! u1 x
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2. 薯 仔 去 皮 切 條 , 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ , 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 , 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。
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/ n- o  ?# W* b, T! B8 @. S2 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及  麪 粉 撈 勻 , 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ , 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。
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! z6 l+ N$ i! m0 k% F. V5.39.217.765. 開 大 火 燒 熱 鑊 , 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 , 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 , 撒 上 芝 麻 , 薯 條 伴 碟 。公仔箱論壇. m  Y6 p1 s! u1 G; l

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貼 士" a6 y# a! Z) a' r' W
薯 仔 切 條 後 冲 水 , 可 冲 走 澱 粉 質 , 會 較 易 上 粉 。
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