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雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 M2 V( l' L# [. ~& m( M5 n6 V
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" o2 S5 u) s% h: i# b0 A) M5.39.217.76醃 料5.39.217.76+ D8 f7 r6 T& I! H7 X6 E6 L: \; |
鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙5.39.217.76( ]8 ^: }: `- T; Z4 Q5 J9 p' z
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9 f1 c" [" R. k. _8 ^5.39.217.76做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C: L% Y4 B2 O& s r$ U
1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。 5.39.217.76 m+ K2 x4 b9 O. L& C7 r5 h
2 c/ @, e; O3 {9 \' ^+ E2. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。
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" y- _; E) h `; [" n6 i) i# k; S% ~3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |( s: E7 s. {
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4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。
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& s# M3 D2 I8 |& Q0 P& @tvb now,tvbnow,bttvb5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。
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薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
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