為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
) D6 C& [2 e) \& Z2 h9 G" i% }tvb now,tvbnow,bttvb為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
& [* v+ p* a+ z* l0 o公仔箱論壇有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 y4 K' t. ~! y! H
/ S/ A7 K% o6 W/ ]5.39.217.76迴轉壽司是怎麼來的？6 Z% O# A" i J$ v7 q6 u/ T7 S
迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
: U" H# ^& }+ q3 r3 Z, O- B1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R! Q* K/ G# {1 o% {
為什麼歐美的日本料理比較不好吃？ M4 T5 C' Q6 T- B
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y' G% G( w l. Y
( ], P, I' `& i. ]( d1 u5.39.217.76為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
+ s- ^9 x, u' E3 K! r- u. n公仔箱論壇依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。公仔箱論壇) n2 O0 W$ d6 Y3 ]/ A! f! [
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為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？公仔箱論壇0 B5 b0 c1 Z! p& z& a) E
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
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白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
) g) G+ M' |. s" K胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。5.39.217.762 E; }: ~' j, x% b, F' B3 a+ J
0 _6 F) j: S9 p, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼牛角麵包是新月型？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l p* U( R4 A0 \
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。公仔箱論壇2 I; r* Q1 K7 T6 s; t. j
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+ G3 d2 v0 o/ `& `% U- l3 G0 N1 S0 Htvb now,tvbnow,bttvb為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥5.39.217.76/ X, q R* ], I5 u7 c
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
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4 w1 ~2 ^. i4 X, g" Q" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？tvb now,tvbnow,bttvb& P! i, p- E, T1 @( z' {& P0 a
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n, ], p( {' |( y2 m
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為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？公仔箱論壇, D$ f- Y# M$ I, N, y
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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