蕃茄降低中風風險 公仔箱論壇/ A0 n5 G1 c( z V6 M$ {$ ]$ W
最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。
: c( P |5 k/ @, [/ F9 j/ X& f3 P) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 U) [# J# i5 ?6 e
蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。tvb now,tvbnow,bttvb. {6 @) j, \! K$ G( D c) d% s
: F1 ~ C. O2 U- ytvb now,tvbnow,bttvb 這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。5.39.217.762 D, f/ D. t: S8 L$ V
公仔箱論壇0 A! Z4 T4 J8 q- k" l
東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。
+ q, J9 R# H) F7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v- a: I: J% H l0 N公仔箱論壇 其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。公仔箱論壇% J% x3 |1 E3 R( U, s
7 D( ~/ E5 Q5 v$ X
波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。公仔箱論壇) _% \. l1 a$ L o9 P% l
tvb now,tvbnow,bttvb# S( I; Y9 f5 G& I8 ~$ F7 i% P
降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。5.39.217.76- A v$ M5 }. u, W" q7 \" w
, u: t) o7 l5 n! A2 N 此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。 o# @1 g8 v4 R/ K* L# f) w
6 {- w5 N6 t. J$ P$ P% H* a 紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k7 \ A7 w5 d! ^/ I; F( h
4 k5 w! O/ b0 Y; ?9 g- e9 ?5.39.217.76 研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。
' X0 h! |9 p* S1 c$ D7 p" |
3 O2 w5 z" [0 Vtvb now,tvbnow,bttvb出處: WebMD Health News
% }, f' x7 G+ s6 Q. Y4 d1 g4 [6 G作者: Denise Mann
- i2 x- O4 }' ~審閱: Louise Chang |
發表於 2012-11-7 10:03 PM
| 
