[冷知識分享] 古代人是怎樣保存食物

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古時未有冷凍保存食物,用原材料保存+ L: v# [- f1 z6 ^
用鹽,如醃咸魚  z3 L$ |* a, k
用糖,如製涼果
5 u! b$ ~1 c- y, S! t用酒,如浸藥材
# c, d" i1 L+ W; V* j5.39.217.76用醋,如酸缃,青瓜5.39.217.76# {& \4 r+ D. b- @* ~
用太陽,如乾果,菜乾等.& s' ?$ C. g) L3 |* Q
甚至每天將湯料翻滾都可以保存很久.如卥水料便是