二零一一年六月十二日 晚上十一时五十三分
y3 r+ o& c, Q3 w5 w" `; z% ?公仔箱論壇（槟城12日讯）台湾美食型男陈鸿在“老鼠岛”寻找古早味！3代同堂海南炒、祖传卤汁云吞面、画一般美的ASAM LAKSA、以及比中国还要古老的印度面！都是阿鸿青睐的“有故事的美食”。
; y* R7 k4 @+ {公仔箱論壇阿鸿受邀担任槟城美食大使，并展开为期半个月的槟城美食之旅，除了搜寻被遗忘一角的美食以拍摄《食在槟城》外，也将物色槟城的食材，出版《鸿食代》美食书籍。; p& s0 I# }3 `% Y
3天的拍摄从6月10日起至12日，他在最后一天的拍摄来到槟城玻璃池滑“找吃”，阿鸿将PULAU TIKUS直译为“老鼠岛”，首先拉大队到“老鼠岛”警局对面的瑞江茶餐室，为大家介绍的是祖传卤汁云吞面。
& l+ m2 w2 w1 z1 f公仔箱論壇云吞面50年历史 特制卤汁最独特tvb now,tvbnow,bttvb0 @) M! s' ?( J$ n1 _
据老板黄永泉说，他们经营的档口已有50年，他是第二代，不同的是，他们料理的云吞面会淋上特制的卤汁，而该卤汁每天要煮上15个小时，非常入味。阿鸿吃后，还想打包回台湾！公仔箱論壇6 }! q0 W) E. R D9 ^: N3 Z
之后，3代同堂海南炒也吸引阿鸿的留驻，老板冯廷兴抓紧机会，炒出两盘海南炒以及鸳鸯炒让他品尝，阿鸿试过表示，海南岛的厨师是最棒的！
3 L- {/ b9 C7 _9 ^2 U+ \公仔箱論壇LAKSA摆设精美 阿鸿舍不得吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i; a' A- P4 n6 C: j I
阿鸿接着来到新华餐室，他说，古老的茶室在台湾已经很难找到了，老板凌友伦端上两盘分别是ASAM LAKSA以及泰式LAKSA让阿鸿品尝，他看了许久，久久不动筷，一问之下，才知道原来是LAKSA摆设太精美了，他舍不得就这样吃。tvb now,tvbnow,bttvb' h/ v2 b$ Z4 I: W$ P
阿鸿说，LAKSA的摆设像一幅画，艺术般美丽，在试过LAKSA后，阿鸿赞说，米粉很有弹性、鱼肉也很鲜美。
4 g" W! Q3 ~* } k& K$ y4 [; [安娣捉紧机会宣传
& X. i! B" s* r& j! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿鸿所到之处，引来一群安娣的围观，有者更大胆要求合照，其中，一位安娣更邀请阿鸿到她的店品尝他们做的食物，捉紧机会宣传。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z2 S" U8 W7 z* w
美食家就是有他的风格，阿鸿的助理向记者透露，阿鸿特别青睐有故事的美食，不是所有的食物都接受。
9 ]& w* w: I. o1 D9 k1 f) Btvb now,tvbnow,bttvb印度面老板说福建话 阿鸿感惊讶
: [% V& o! ~$ \* |5 t) n公仔箱論壇阿鸿听说印度面的老板会说福建话，除感到惊讶以外，也特地前来品尝比中国还要古老的印度面！。
& W* d* E' k) W, r8 i5.39.217.76老板以流利的福建话，滔滔不绝的介绍他的印度面，让阿鸿哭笑个不停！
& S, B0 w; q a9 o0 h) g( w公仔箱論壇值得一提的是，为期3天的美食拍摄节目将在中国播出，此外，英国广播电台（BBC）也同时加入拍摄行列，壮大拍摄队伍。
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相关照片! N' `. S2 _; p# k5 J2 C
( n: w8 n7 k# m- G0 E; ?公仔箱論壇■ 3代同堂海南炒，阿鸿试过他们的海南炒后，称赞海南岛的厨师是最棒的！ * W4 B( L1 W$ t8 X' |
2 ?2 [" \% T/ B! ?7 b# k* K. a■ 祖传卤汁云吞面特别受槟城人的喜爱，老板黄永泉忙得停不下手。 tvb now,tvbnow,bttvb% O- h) R4 N) K* M' l& b
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■ 画一般美的ASAM LAKSA让阿鸿不舍得吃。 8 U8 c- X7 ^$ \1 a. d
% L' @2 ^! K: [3 D8 H/ k) m0 i; stvb now,tvbnow,bttvb■ 熟练印度师傅以及专注地在炒印度面。 |
發表於 2011-6-13 12:31 AM
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