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（槟城12日讯）台湾美食型男陈鸿在“老鼠岛”寻找古早味！3代同堂海南炒、祖传卤汁云吞面、画一般美的ASAM LAKSA、以及比中国还要古老的印度面！都是阿鸿青睐的“有故事的美食”。5.39.217.760 m9 r1 {3 H7 l# W, \' J* }
阿鸿受邀担任槟城美食大使，并展开为期半个月的槟城美食之旅，除了搜寻被遗忘一角的美食以拍摄《食在槟城》外，也将物色槟城的食材，出版《鸿食代》美食书籍。5.39.217.76! \4 v: d5 E& Z' _
3天的拍摄从6月10日起至12日，他在最后一天的拍摄来到槟城玻璃池滑“找吃”，阿鸿将PULAU TIKUS直译为“老鼠岛”，首先拉大队到“老鼠岛”警局对面的瑞江茶餐室，为大家介绍的是祖传卤汁云吞面。: A" q0 `* c2 \
云吞面50年历史 特制卤汁最独特TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g [1 |4 a; ~. c' H1 | l
据老板黄永泉说，他们经营的档口已有50年，他是第二代，不同的是，他们料理的云吞面会淋上特制的卤汁，而该卤汁每天要煮上15个小时，非常入味。阿鸿吃后，还想打包回台湾！' b6 P1 D5 m Q) P
之后，3代同堂海南炒也吸引阿鸿的留驻，老板冯廷兴抓紧机会，炒出两盘海南炒以及鸳鸯炒让他品尝，阿鸿试过表示，海南岛的厨师是最棒的！5.39.217.76; G' a$ h6 l' {
LAKSA摆设精美 阿鸿舍不得吃5.39.217.76( B1 a: `+ {. |, p* x# m% t8 l) y
阿鸿接着来到新华餐室，他说，古老的茶室在台湾已经很难找到了，老板凌友伦端上两盘分别是ASAM LAKSA以及泰式LAKSA让阿鸿品尝，他看了许久，久久不动筷，一问之下，才知道原来是LAKSA摆设太精美了，他舍不得就这样吃。- v9 `1 S5 ~9 p! x1 c/ h
阿鸿说，LAKSA的摆设像一幅画，艺术般美丽，在试过LAKSA后，阿鸿赞说，米粉很有弹性、鱼肉也很鲜美。6 L4 {6 Z0 }+ {/ A* f2 i
安娣捉紧机会宣传( z7 p e/ X/ s* w4 Q% p5 o% u
阿鸿所到之处，引来一群安娣的围观，有者更大胆要求合照，其中，一位安娣更邀请阿鸿到她的店品尝他们做的食物，捉紧机会宣传。tvb now,tvbnow,bttvb, q9 {, R2 l- e. q# @
美食家就是有他的风格，阿鸿的助理向记者透露，阿鸿特别青睐有故事的美食，不是所有的食物都接受。
( u: t$ W& |6 D0 gtvb now,tvbnow,bttvb印度面老板说福建话 阿鸿感惊讶
) A2 Y+ w3 T1 m( K* f* T1 `: n6 P8 e3 ]- f阿鸿听说印度面的老板会说福建话，除感到惊讶以外，也特地前来品尝比中国还要古老的印度面！。7 R' m; ]# R; S' J F
老板以流利的福建话，滔滔不绝的介绍他的印度面，让阿鸿哭笑个不停！
* X8 L r, |. D) w公仔箱論壇值得一提的是，为期3天的美食拍摄节目将在中国播出，此外，英国广播电台（BBC）也同时加入拍摄行列，壮大拍摄队伍。
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8 q; Q6 ?% J3 a5.39.217.76相关照片8 _2 m% h# O5 P9 H' }3 c- X L
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■ 3代同堂海南炒，阿鸿试过他们的海南炒后，称赞海南岛的厨师是最棒的！
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■ 祖传卤汁云吞面特别受槟城人的喜爱，老板黄永泉忙得停不下手。
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■ 画一般美的ASAM LAKSA让阿鸿不舍得吃。 tvb now,tvbnow,bttvb/ c: N, F/ z' p0 p: q
# _, Z7 P8 a- J公仔箱論壇■ 熟练印度师傅以及专注地在炒印度面。 |
發表於 2011-6-13 12:31 AM
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