[中式食譜] 蛋白雪耳茶

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材料
9 N& H# Y% c, B( C* h雪耳8克、白飯100克、清水800毫升、冰糖3湯匙、蛋白1隻& Z4 n0 E0 E. g: l+ l! p- [
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1.雪耳浸軟，剪掉硬蒂，再剪成小塊。
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3 Y6 w/ L) b) g. c4 G% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯和500毫升清水用攪拌機打成米漿。8 v% L% I: w3 c$ V( S

- L- n* V! ~9 m% U3.鍋中加入米漿、餘下清水，以慢火煮10分鐘，不時攪拌以免米漿黏底。2 ?% E- f% J& n% {6 t, J
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4.將米漿用隔篩過濾，再注回鍋中加蓋煮滾，下雪耳、冰糖拌勻，最後加入蛋白拌成蛋白花即可。
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