[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料公仔箱論壇; R1 s; a2 @4 ~6 H# n
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ T5 [, Q! y# M$ M% v) }' S/ _
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做法
, A1 K% u8 W% }$ I' N  p% u* `% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。公仔箱論壇9 [8 P! S8 f; z/ J; j7 R8 G& p. S. [

- ^" S, T0 q- O" G1 Z* J5 ?5.39.217.762.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x; ?8 X- E, ]3 ^0 q
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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。