我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。5.39.217.76- y& O/ O: ~( F" `; k" q8 E, A7 `
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材料：
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日本南瓜 ¼個5 c. h$ [2 P2 ^% m: z, v- y7 C/ m
排骨 30元(約 330g)# \8 ?, E: {) e. T6 ^& r; T
蔥花 少許
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醃料調味：
1 \2 F! q% g) V) [, G. W公仔箱論壇1 s& A. |/ z ^1 N9 v7 ?1 a* C
豉油 1 茶匙1 H6 D; |" I I: G: x" e9 b
蠔油 1 茶匙
$ A; a( q) u- B酒 1 茶匙
/ ~7 A- C8 M6 k: n! b生粉 1/2 茶匙
2 r/ A' z2 w. {* F+ c9 P雞粉 1/4 茶匙5.39.217.76, L: y2 V0 R0 [* W5 c- u) y! W4 y
糖 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R; z% q* z/ @) c4 k
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( E" m; N. w5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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豉油 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q6 J& c2 t% P+ F B- M
蠔油 1 湯匙
# E: T1 D) e8 M6 f8 p# l9 C' H! v公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙
& o& ?1 U- n. n/ I4 D% G# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100ml
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, j# k/ ^% S# s6 M2 B公仔箱論壇
6 }. Z; @; o1 p/ }" Ntvb now,tvbnow,bttvb製法：
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- A. v* T( l; F4 _8 H' f! `* @, @tvb now,tvbnow,bttvb1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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6 Q I( ^$ @- x) E5 l" h V' _5.39.217.76: y/ n0 e6 q! c8 \ x, K( J* F
" s1 r' ]( U7 M0 P9 N5.39.217.76公仔箱論壇; ] W; c( L4 Z
M T9 D7 }& [2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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5 x/ s7 H, L, e; c2 `% v0 c3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 G: c) y( M' n: r0 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f# v4 i% |, X" ^
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6 A' Y0 T3 I" [+ V/ p" }8 d2 x
, f# _4 U; d# B, E4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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) K) B3 l5 C4 F公仔箱論壇同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯 tvb now,tvbnow,bttvb3 e. P' y( x T2 e
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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