夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n3 H/ E3 U8 a7 A9 E( G8 ~
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/ a/ s0 L/ ? H# U3 F5 O5.39.217.76材料：
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冬瓜 1斤
8 M( p% A4 t) J5.39.217.76排骨 30元 （約330g)
1 g' P- _5 n( F ]. l Q" {: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 z4 Y+ {* _4 S
醃料調味：
* z9 p& u: T5 K3 w1 V5.39.217.76: p! B3 K7 L! D' R
豉油 1 茶匙
9 k1 x' ~( d# h( B, C1 a0 Y公仔箱論壇蠔油 1 茶匙7 j: r7 y" j9 q' [/ C) M( b) U7 D' @/ s
酒 1 茶匙
/ O6 ^, r. S7 U; A, F5.39.217.76生粉 1/2 茶匙
7 `6 @% v# l @! B7 F% Y r. U雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% l) ~' q' x7 g. e7 ^: S
糖 1/8 茶匙) \8 W O$ D2 s. S0 K+ J2 K7 [1 q, p
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調味：
q1 T1 f5 F9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _( Y! R: ~8 y' o* ?蠔油 1 湯匙
& B( Y' \, u' Z: @, F2 Atvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙
5 Y9 m/ \3 H( {" j. q/ `5.39.217.76水 100ml
5 N0 C" U& l' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X0 Z' z- ?- j0 p( w, [# [! {
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製法：5.39.217.76$ e1 x1 Z' b0 w. {; \0 z
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片6 a9 J" ?9 x' [0 W: X6 O. e2 ?3 N
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' k5 E) C0 F W; n- G3 Q3 f8 Htvb now,tvbnow,bttvb2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘公仔箱論壇& {* Z( |5 G% A8 H/ q
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻2 ?3 H1 Q. X4 n9 L# z9 _
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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