夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。公仔箱論壇1 {# k* C n( B/ j5 q
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材料：
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/ g; X- [" ?/ N$ D3 Q) E% p公仔箱論壇冬瓜 1斤
. |7 F: }2 N* L. r9 B0 t3 `5.39.217.76排骨 30元 （約330g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j9 x- f' l- e, I& ^3 j
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醃料調味：( N- J ~3 E1 T5 s" U. O% A5 Q
- d; u" |0 i/ u3 ? ~豉油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x; m7 P0 c& B8 c" Y
蠔油 1 茶匙" K3 h6 x+ d' f7 f8 |0 [4 ?) R `
酒 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb l% C+ h/ A9 k- j
生粉 1/2 茶匙
1 l& r8 t: a) X7 u" q5.39.217.76雞粉 1/4 茶匙
3 c0 z7 S$ w' z: R; m1 t( w" v糖 1/8 茶匙6 a ]3 z3 B+ ~, G% x8 {: g
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蠔油 1 湯匙公仔箱論壇3 j0 }# H, u- ~' c) T
雞粉 1/2茶匙
7 I) c4 x# K5 X2 X& o9 }1 @% p6 p水 100ml
4 h9 z# e) c, s8 E$ T) C4 m5 X公仔箱論壇XO醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e- J1 X3 z4 k x4 D+ ^$ u- _
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R0 Q+ `8 j3 l( \
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘公仔箱論壇: H. M2 q! u# | w1 m5 A' R0 c
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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2 R% t+ [0 `: ]2 U- J+ ~公仔箱論壇4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻- j8 G) ?. X4 v
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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