夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：
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冬瓜 1斤tvb now,tvbnow,bttvb3 T( V# O) v, q4 d' q# Y! e
排骨 30元 （約330g)" u3 x% j0 _% ~9 q( t
5 { k& r& W" I6 P& x公仔箱論壇醃料調味：tvb now,tvbnow,bttvb$ D6 n: f: A. f; j* v
5.39.217.76( h f+ B" ], { G( n& J. W
豉油 1 茶匙
7 j0 ?* U: n9 P: f1 r. l( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1 茶匙
: y+ [7 y5 v' f" ?& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |$ K- Y! A8 J7 W
生粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% @8 Y4 O. y# T' j5 W1 b2 n
雞粉 1/4 茶匙
! s) F M" Q% a* ]* s7 C+ u6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% z9 i0 L7 N* n3 s ?
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調味：公仔箱論壇# {; h- P) B7 r& r2 |" a
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蠔油 1 湯匙
$ I% f0 ` a) s! c) Q! K雞粉 1/2茶匙, {0 [1 F( Y- {, }6 D# p, F/ W, y
水 100ml5.39.217.76; d( T6 n" J/ ?) U1 r# y
XO醬 1湯匙公仔箱論壇4 K4 ^8 J1 y# l. `3 t* n
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片5.39.217.76( z* L9 F. `; J' J, U$ P3 C; ?+ B
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3 i7 T, O* {$ j1 C; ~公仔箱論壇2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( u+ `3 m; O) l7 J
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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