材料
. a) g& [) ^* H6 z. H鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
) U; @3 R m. U" h q3 X3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' L: _- d- b# E
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醬汁
6 G* M$ N" d `1 a- S8 S8 {公仔箱論壇水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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8 Y0 i) } W3 L% |# X5.39.217.76燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量- N3 `4 r9 S' Q
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做法：
8 Q; G7 w, a! F$ B; c- R1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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. U6 v# s |9 _/ W% ]2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。' U* l4 ^: v4 z& e
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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. e$ S7 B4 ]) r& ^. \4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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" t, m; i: r/ K4 R公仔箱論壇6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L- c Q; ~- O7 W J! e# X
9 l) |) ^ [. D$ {- F5.39.217.767.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。5.39.217.76! I/ w3 v, ] m I$ R: ], v
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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