& @" p% Q+ s: ^: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e; u W/ g* b" G, s7 H7 S4 H麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。公仔箱論壇' a0 x) w8 v# X) o U3 T: |/ L9 F
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這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 W9 y7 v: n
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1 f& s- z+ W9 w" H" O& Q5.39.217.76材料; n4 L% I! v' J: K4 v5 [
（二人份）：
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免治豬肉 150g
8 p* u4 n, o8 H' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
1 c9 K- f7 ^/ B. T: Q w$ ]3 b DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 2茶匙 公仔箱論壇, q, c6 N* e2 Q% e) [+ ?8 K
3 D- B2 I2 d1 v7 {, Q( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青紅椒絲 約半隻份
' w# s: g. l# c1 r青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) tvb now,tvbnow,bttvb* J. Z: Y# y6 \+ \: O
生粉水 少許（埋獻用）9 Y: F+ N# ^+ W: M. V/ v
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調味：
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豆瓣酱 1.5湯匙公仔箱論壇5 R. G; Z* z. H: T
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花椒粉tvb now,tvbnow,bttvb& ?% Q) Y, f' Y2 r* I
1/4茶匙
$ Z" O6 r4 e+ y2 f F公仔箱論壇雞粉 ½ 茶匙公仔箱論壇) Z) c; F! O, k# ^, [0 g" Y1 O
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蠔油 1茶匙 7 E' [5 V/ C5 f g
桂林辣椒醬 1茶匙公仔箱論壇- q+ L5 y8 s. l l8 j
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水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]2 {% L& m& |2 f4 w( J
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)5.39.217.76# D+ h3 t) b( U
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製法：, j4 c% b4 g4 g5 e6 P+ X
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1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F/ E s6 p% M9 C* g, @6 s% m
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
* U) `9 g) Y- a) n2 T2 N公仔箱論壇3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
* Q7 d- M* y7 m2 t9 |6 `! Q4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成公仔箱論壇 B1 A6 D" f i$ _) ?4 l1 f; w o# P
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小貼士：5.39.217.760 y% I1 d! G$ a. o% M' a. P* ], l
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，& Q0 q: |& T/ H! _3 g
豆瓣酱減半
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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