[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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( ?. G6 E/ q4 s4 c5.39.217.76無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：% c9 v9 P; X. F9 ?9 i
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鮑魚仔     6﹣7隻
* ]' O) X7 ]' I- s+ `7 Ctvb now,tvbnow,bttvb清酒    2 湯匙
9 u  ~6 Y& r7 d% rtvb now,tvbnow,bttvb牛油     ½ 湯匙
" q( K2 c* Y2 _" h7 k" ~3 n公仔箱論壇蒜蓉     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: q2 S2 l1 b2 `2 }& X) B" H+ F
鹽、胡椒     少許  P( P! t# K4 r! }0 M2 {( F* M
豉油     1茶匙   
3 r: n6 f1 x4 A* X0 `0 ^6 A+ @指天椒     少許(可以不加)4 T/ U/ ~2 Z, U# h

/ F& D/ C) f6 n6 p# W" i; Btvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x' R9 M, O! ~4 o% l
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ m  {- b' P" G* D6 N# H8 O7 u
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：
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; M( b$ N% P! R. E: K7 z: J  F1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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