材料5.39.217.76) I6 F" D# c3 ~, U9 W( j
木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升公仔箱論壇- Q/ q3 `' e: h& t
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! \4 s' H1 l n- R, b; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.763 i6 ~3 F8 X; F0 t5 a( ?/ ~
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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; C6 d* i- J; v. |8 {+ o$ `) vtvb now,tvbnow,bttvb3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q4 o5 [9 o) |8 I1 g7 B3 p+ _2 R+ O
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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