材料
# O) O$ F* c+ u4 X雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊# P3 m- X' M, ]
% Y/ p8 a0 H- a2 w. w+ I; `- J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L4 C. A, f. ?/ U* M' y1 b" ^
做法1
4 p$ F6 N O+ m.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。7 r7 z i6 k& I) p3 W
7 Z2 J- }4 t7 J5 ], t( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。
+ s0 B6 J3 u1 j, z& x7 w* Stvb now,tvbnow,bttvb
3 g D; f$ e" Q' r# `2 Z公仔箱論壇3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i- r' A2 K( r+ }1 v
: G" U! Z! |+ O! t( V7 g4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。
- Y# E' f' h5 r3 @- s7 c& p |
發表於 2012-8-4 02:14 PM
| 