材料：
+ C5 E, Y! A1 n# L- S# q' |tvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶/淡忌廉（冷藏）各375毫升、日本魚膠粉16克、砂糖75克、一番桃1個、淡忌廉（打起）50克
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2 R3 {4 C! Q6 j/ B Z0 f公仔箱論壇做法：
/ e/ i. K6 R2 K. ]. _; z5 wtvb now,tvbnow,bttvb1.牛奶煮滾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z( }# o7 j/ G' k y# \
( \5 [5 P; @: L0 y" W+ L2.魚膠粉、砂糖拌勻，拌入（1），順一方向輕輕拌溶，撞入雪凍的淡忌廉拌勻，放冰格冷藏半小時，再放雪櫃雪15分鐘至凝固。5.39.217.76$ r. t3 Y5 V' X, E7 h- Z
8 m7 I: }- j7 Z/ R7 mtvb now,tvbnow,bttvb3.水蜜桃切小件，放奶凍上，加少許已打起的淡忌廉，完成。
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盛載魚膠粉的器皿不能有水，否則奶凍會起粒。另外，忌廉要冷藏，撞入熱騰騰的牛奶中，可令牛奶即時降溫，魚膠不會一粒粒地凝固。
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發表於 2012-8-2 08:01 AM
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