材料：/ Q- I: N1 o. c# n
和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量5.39.217.762 n7 h4 h9 O$ A2 `/ G% d' G7 q
3 [3 C h4 F h$ H$ s7 u1 j2 ^- B9 wtvb now,tvbnow,bttvb醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- s$ ^2 W0 j2 o
日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克
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做法：
/ ^- l! @+ ^; J8 {. n1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。5 v* k+ z+ K! {' z1 D: q, `7 N
0 _) m+ x' X. u3 T5 L) q$ g! Q0 Q2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。
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, x' f9 u: t% t# m! v+ m5 n* w1 b3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ A9 k: Z; R2 |# ` @% P
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水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。
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發表於 2012-8-2 08:00 AM
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