材料
, i9 a: ]( n4 `海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量
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) m9 B. l5 c+ V! B( s Q1 f6 t5.39.217.76軟心朱古力tvb now,tvbnow,bttvb8 D, T* j: N/ l' U
黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升5.39.217.76+ X* Q9 z0 B! T/ \7 M
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榛子醬
# B- j# b/ ~. y+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克
3 s; d3 R5 w4 b# C, Z2 J: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }+ G6 R1 s( H8 L' E7 ~4 L
焦糖慕絲: U! r0 z9 n' p/ W6 N
魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克
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做法
2 L. n1 G5 F5 P* c1 u+ E; S( y2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。公仔箱論壇% v% V' H' i- `: `, g+ t
$ @; B/ E$ f5 i; l2 m. _- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb0 y. u- S; f& V: d( D: X3 i
! G0 O8 |- u6 G, Z( g' b3 D3 c5.39.217.763.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。2 Z' O) u+ s4 k# k
) J) V) Z, p' v& f" ?tvb now,tvbnow,bttvb4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。
( O. C3 u9 l/ C& L' e* V. R5 X公仔箱論壇
- S7 t+ H5 d% w9 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。tvb now,tvbnow,bttvb" R2 D) F# y; ~3 _$ ~
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發表於 2012-8-1 01:56 PM
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