[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 y+ l- q: |, N6 g) [. i: W
        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。
% m: B. _! R' Atvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.760 |/ v0 l7 K! k, J# E
        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。# R- Y6 K* y* `/ h$ U) U
做法：
" X4 X  c7 o  A# Y6 A5.39.217.761.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。
- M5 d/ Z  x( _0 `2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 x2 K. c, [% o4 \; i5 p
3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。
) I% f. V+ G, i" h2 U0 Z. O9 h公仔箱論壇4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。" f* h# `& O! a. ]2 [. A% _
5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。' o# e( b5 D, j+ c
6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。
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1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。
0 `' E& z! t; f: ~2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。
  k- h2 V6 z0 ^; D; d5.39.217.763.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。