[中式食譜] 蠔豉豆腐

siki0049

蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。
; O+ {( W" t9 N  F) v原料：豆腐300g，蠔豉
' O4 c+ L, T9 t% ?5.39.217.76配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。
3 k' [: A2 C7 ]% C4 L. ^$ d5.39.217.76做法：
) N  H: ?9 `! y& {. F1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。2 d3 U; G7 ~; A/ H! |- X
2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、
& R! p0 M# T0 X1 d3 j3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。" o/ k9 F0 A8 _( z& m2 H& p
4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。
4 D' Y0 i$ G  e7 S& z) ~7 E) O# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; s  j, W. v" s: Z1 m0 v$ s
6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。
1 Y7 v2 @1 X. {+ _2 c公仔箱論壇7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。- ~0 p2 e9 I2 O" [) F$ r
8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。