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[健康資訊] 想要抗老又抗癌 多吃核桃

癌症逐漸年輕化,同時,癌症時鐘也加快,如何抗癌成了最重要的健康議題。根據英國英國《每日郵報》(Daily Mail)報導指出,每天吃核桃,可有效預防癌症上身,尤其是大腸癌!報導指出,美國哈佛醫學院(Harvard Medical School)在《營養生物化學期刊》(Journal of Nutritional Biochemistry)發表研究,研究員在每天餵食罹癌白老鼠的飲食中加入57公克的核桃,另一組白老鼠則以類似的飲食方式餵養,但是不吃核桃。5天後,研究團隊發現,吃了核桃的白老鼠,其體內腫瘤的Omega-3脂肪酸的含量比不吃核桃的白老鼠多出了10倍,而核桃中富含的Omega-3脂肪酸可以減少大腸直腸癌細胞的慢性發炎現象。此外,供應至腫瘤的血流量也減少,減緩了腫瘤的成長速度。研究人員相信,Omega-3脂肪酸的含量越高,腫瘤就越小。但研究團隊強調,因實驗是在白老鼠身上進行,關於核桃對人體的抗癌效果還需要進一步確認。不過,由DHA、EPA、ALA所組成的Omega-3脂肪酸,有助於降低膽固醇和血壓,可預防心血管疾病。研究員解釋,核桃能有對抗癌症的效果,其中ALA是關鍵,但其實除了核桃外,Omega-3脂肪酸也存在鮭魚、鮪魚等魚類,但應注意重金屬殘留問題。而核桃還含有豐富維生素E,可以幫助身體抗氧化,也可紓緩壓力、抗老。專家建議,平時適量的吃些核桃,可滿足口腹之欲外,又能吃進各種營養素,有助降膽固醇、降血壓、抗老化,對健康好處多。
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  • soforlee

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