[中式食譜] 麪豉梅子蒸排骨

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材料; T; m, u) J/ P0 v
排骨（斬件）2條、麪豉醬2湯匙、酸梅3粒、鹽半茶匙、油3茶匙1 f  P+ T% m' O1 O9 s! ~
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做法; F" r2 v% S4 v1 l- I
1.先將酸梅壓爛，與麪豉醬拌勻。
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4 c* Z2 j; K% {+ J+ e2 W2.排骨洗淨，加入鹽、油拌勻，略醃10分鐘。
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3.排骨放碟上，鋪上拌好的梅子麪豉醬，隔水以大火蒸20分鐘，完成。
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