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日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \! W1 W- S z; a
1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。5.39.217.76# x1 F( a! u. ~# f
1 G) J: c+ \$ D- M6 `2 p' Z8 y2.茄子去蒂，打直輕四刀。
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' a3 c8 ]4 P$ {( U公仔箱論壇3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。tvb now,tvbnow,bttvb Y6 h$ v) X6 d* v- l% h6 C) E
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4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。5 \: T- X) H4 f' z8 X
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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