材料
% x- s1 x& W7 ?' M公仔箱論壇地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許
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做法
6 s6 o5 ]- ~( E/ W公仔箱論壇1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。
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) _, h, i$ {1 u5 V2 Q/ R2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。3 G" E& B4 v: M" y9 U' h: Z
; p& M3 V+ Y7 f! T7 s# n. [4 A: y4 A/ H5.39.217.763.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。
; D. ]- h) ^+ s7 _9 q4 @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M/ Y ~1 t5 D
- _% X5 [( a. f! l+ F1 t6 N! h5.39.217.76貼士：
% K; a) |3 l+ c0 u3 ]5.39.217.76找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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