材料
) z# b( w. K5 j4 H9 |地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許公仔箱論壇2 w$ o4 |$ I9 s l8 f
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做法
; G8 J/ ]8 l$ O+ k1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。
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2 c5 l3 @- @! a8 K2 ]5.39.217.762.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m; Q# b0 t0 X f. W" e$ z+ X8 t" `
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3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。
3 ~7 [8 i! V. }; q& k% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z: |" |! i# v4 W0 }( T* V; ~
+ c) M, a, _7 u Y貼士：
" T' y+ _* T" U) Y( a5 t8 R5.39.217.76找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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