材料$ E* _' j/ W. f. b
泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 H% M% @3 Z4 e, j4 Y9 z2 F$ R
泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許5.39.217.764 \; W2 L7 x! \$ ?
: u. l0 `6 b: h+ r做法
) v; H: a/ p! I) P0 @- q公仔箱論壇1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。公仔箱論壇# V+ z& z$ U6 v$ o5 N7 I7 o' F
! O8 L9 o" k6 _# o( u公仔箱論壇2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。
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3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。
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發表於 2012-7-28 08:21 AM
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