材料tvb now,tvbnow,bttvb% F, e+ @$ A/ e7 H
豆角2條、彩椒5隻、鯪魚肉100克、水100毫升、蒜茸1湯匙
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6 n* W/ C" O% K5 f) \' p$ V5.39.217.765.39.217.76( s6 ]' G0 {; L7 |" k8 y0 h
調味料：
7 K" O. `0 o! w5 r豆瓣醬1茶匙、糖/鹽各半茶匙公仔箱論壇2 ~ B: y0 S( x- R0 u7 C4 i! F, a
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! Y: q( Y, l( q2 `/ y公仔箱論壇醃料：
- r* q+ O. Y& v) w! `; Q, j' R3 i) v糖/胡椒粉/生粉各1茶匙、鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! L$ ^! N& y1 I. Y, S
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做法公仔箱論壇+ |: n6 o" F5 m1 u! X8 ]2 l
1.彩椒開半，去籽。公仔箱論壇0 s, F/ E' r" @) p j
4 R, u" |4 l% H$ a5.39.217.762.豆角汆水，浸凍水，盛起打結，剪去頭尾。公仔箱論壇$ j8 [6 q1 k ]1 t, |1 C3 _1 _9 I
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3.鯪魚肉加入醃料，大力攪拌至起膠，釀入豆角及彩椒中。
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4.燒熱鑊下油，下（3），魚肉向鑊，煎至金黃色後，反轉再略煎，下蒜茸爆香，加水，蓋上蓋，焗1分鐘，加調味料拌勻略煮，完成。
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發表於 2012-7-25 08:02 AM
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