這個意粉一般是在沒時間買材料時整,只是罐頭加意粉,方便快捷,今次也是用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋公仔箱論壇 R1 f1 y: l' \+ @- O: n
| 在吉之島買的切粒蕃茄,13元' v" ^$ u- \( b* y; E+ \6 j: U6 ?
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材料 (二人份):切粒蕃茄 1罐吞拿魚 1罐 (小)橄欖 4粒 (可以不加)螺絲粉 200g碎芝士 1湯匙 (可以不加)
5 e% L* t: x& A# h4 S5.39.217.76調味:砂糖、鹽及胡椒 少許
" z1 |9 s/ j& c7 s6 I8 V% L公仔箱論壇製法:1)淺底鍋煲滾熱水,加1茶匙鹽,
0 ~ n+ n) K" D% N2 n5.39.217.76螺絲粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用2)淺底鍋倒掉意粉水,中火加入切粒蕃茄及橄欖煮5分鐘3)加入吞拿魚 、蝴蝶粉拌勻, 加少許砂糖、鹽及胡椒調味,公仔箱論壇4 W- @) ~5 g( k0 L- n2 v* y5 A
煮約1分鐘,灑上碎芝士便成
K$ N# N- f* I6 R5 [! h7 P小貼士:愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮螺絲粉以平底鍋來煮也可以,但烹煮蕃茄時間要延長1﹣2分鐘罐裝切粒蕃茄酸甜不一,太酸可加多一點糖
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