我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（7 _ b k* r4 t
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！8 ~1 x0 t1 k h! T% r' }
+ a3 K" L) x; V% ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p% l; J e3 V' t% R9 |+ k
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材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q; p1 u1 p- S' m8 T& b, M8 X
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
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製法：
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1 p2 Y' v4 N4 f* Y) Z& R5 M) X! ^1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~2 U/ o2 t4 g! S1 u' H, M. }
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份5.39.217.76% U# G$ \8 t0 f
3 g G1 q% q) _* \( n- d5.39.217.762) 意粉同時，
O$ z4 ^' T1 ]8 S" e* ?公仔箱論壇三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w4 _& N2 _# d! U
洋蔥切粒備用
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# B/ z& g9 l* H) h9 X
3 Z- Q5 O. ?, w6 A9 S4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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) W: `$ @# o- W8 Q7 L6 |5.39.217.76小貼士：5.39.217.767 Z: p) x1 H( I; y1 H; j- N7 h6 W$ ]5 o
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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