春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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材料 ：4 m4 \3 [# W+ [
1 D. o5 B$ I ?' ~( m5.39.217.76法國春雞 1隻公仔箱論壇* V7 _6 T9 L. \( x. D5 C. @
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檸檬 1 個# T$ A+ H* G- X! P7 ~% d9 m( n; Q/ Y
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蕃茄 1個
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調味：
9 Y) c% D" `9 j% f3 y牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香: a* w8 M4 S; ~* x
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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3 B5 Z x3 A+ {4 m& p9 ntvb now,tvbnow,bttvb製法：
1 P8 d1 W1 n' ?* X! q% G5.39.217.761） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾公仔箱論壇: j' M0 j3 h6 X
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
! k' { a" O- ~1 i/ j! d5.39.217.763） 先起出檸檬皮，再榨汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! } G6 t& N
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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# B4 ^8 [; u, |. f) T$ W( Jtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
; W+ c B% \3 g) ?% I& Itvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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