春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。. B$ N' O" e q0 I* q, _ H
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材料 :
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法國春雞 1隻
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: k; m6 o* Q, s/ {/ U檸檬 1 個1 C- m0 Q( R- n- ? V7 w& y+ F& \" X- H& b
# a% R# h5 H- z' ^9 g0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1個
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牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c7 i C" k% q, z
(Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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製法:
7 B. L( V9 H5 j: [; V1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
* U5 L$ z. h; n3 U4 o5 | \! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以/ @7 I/ i* }/ X) [( x/ b6 H
3) 先起出檸檬皮,再榨汁5.39.217.765 p* O& P1 n2 I+ U1 @/ a4 E, w* k% a9 Y
4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆) `6 [5 j' V" ^, y' v
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檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~0 q6 {. y: f4 r6 `' B9 |
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