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材料（二人份）：
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- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley ) 9 D. i1 e/ |6 o
2條
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調味：
5 c; f% h% d1 `% R8 g( A1 k2 E: ~+ `5.39.217.76公仔箱論壇9 d+ W5 L$ B! E( T+ S; g ~
- 砵酒
; u0 F" |' ]; N/ I* i# q' y9 [5.39.217.764湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽，胡椒5.39.217.760 d. P3 X0 R5 A: z/ j& P
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小許
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製法：
- H1 z7 Z! z( e1 }% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘5.39.217.76) ]+ Q8 D& U1 Z! q, n- S; S. U% N
1 V2 F1 S( y' U2) 中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐
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3) 開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘
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4) 取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟+ o2 N/ E( U2 Z) M
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5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成
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2 \! D9 Y. w; V- r& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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發表於 2012-7-23 04:37 AM
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