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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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0 @  [. _6 |- i" H2 k5.39.217.76材料(二人份):
5 p# m9 E% l) w8 M, c0 c4 S" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e' u; {$ F$ k4 \. @
  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley )
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調味:
2 E8 t$ S" o) i, S2 R& d公仔箱論壇2 u9 i' z' ~: ]# R
  • 砵酒. @& Y0 W: P- K5 D( ~
    4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒5.39.217.766 D4 y2 ~! ], l. o

    8 t! d7 H9 G8 h  F/ f# d/ u5.39.217.76小許

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  Q3 ], f9 h4 |製法:

8 w5 Q% z9 U7 \  U$ z0 y, Gtvb now,tvbnow,bttvb1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘" M" V4 {  p% M+ m6 K3 h
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2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐tvb now,tvbnow,bttvb0 l' d3 R0 \6 {# D% m

5 t% n8 b+ r- h/ F" `5.39.217.763)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘5.39.217.768 g' v8 b3 D0 z+ \+ g, C' I
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4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟公仔箱論壇+ d! ]9 R2 v8 F# S0 j: F7 M4 x, ^

/ P& w8 C% D" K; A) \8 S7 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成
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5 k9 [0 k9 _  Q0 ^" d- D0 |小貼士:

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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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