本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯 9 f9 B, W2 y' z9 u) f
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; H8 j: M$ E4 m- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便宜又大份量的牛肉麵，店家很貼心的先將油撈掉了，看起來湯清沒有油，喝起來卻湯濃味鮮，清爽不油膩。﹝圖／記者黃憬真攝﹞公仔箱論壇" s' P# T" f, k$ v6 U
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記者黃憬真／宜蘭報導
" ~6 D+ D- J8 j% y' y. G8 Y- i有吃過不加酸菜、青菜，連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎？這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵，是在地人從小吃到大的家鄉味，而且生意好到需要2個店面合在一起，就可知道它有多麼美味了。
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" J( W+ ^1 y9 R) V# U7 D4 v7 R公仔箱論壇這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭，根據業者表示，「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜，就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。: R0 l+ m: w) b3 C( f
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當牛肉麵一端上桌時，第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到，小碗就有大碗的份量，而且完全真材實料，價錢卻只要60元，對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色，聞起來有著濃郁的牛肉香，喝起來香甜順口，帶有淡淡的蔬菜鮮甜味，非常清爽不膩口。
6 x; M. |! g# J8 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F$ Z( n0 V9 J5 _9 g5 m
每一碗牛肉麵都有4塊牛肉，這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉，滷到剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁，而肉汁多又鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb' T% E5 w9 a# a5 I+ h
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6 r* l4 s# a9 f) R8 F$ v6 R5.39.217.76▲牛肉是帶筋的牛腱肉，滷得剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞tvb now,tvbnow,bttvb; o; v. u- d, X. g& s# B; Y: w8 p
. H& w, o5 C1 }6 {: @& M- N" J除了牛肉麵外，這裡的另一大特色就是滷味小菜，還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝，有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等，要吃多少自己夾，雖是開放自助式，但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上，店家會淋上香油與醋，與一般醬油調味不太一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j" ~9 K2 D& `- s3 r- Z+ m
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滷菜吃起來非常的入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來夠味，口感則是軟嫩中帶點Q脆，加上醋的酸味，非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友，一定要多放些店家自製的辣椒醬，絕對是非常香辣過癮。5.39.217.76+ _. `8 D: M H' t) N" x; o5 a/ I
# V( B; v# O8 ? x. t" [; f9 F公仔箱論壇這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心，而且便宜又大碗的消費，就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。tvb now,tvbnow,bttvb' U) U: S h& Q# D
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! q4 l$ E; [8 E; `tvb now,tvbnow,bttvb▲滷菜非常入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來軟嫩Q脆，加上醋的酸味，非常開胃。﹝圖／記者黃憬真攝﹞2 f" F& J E6 d, o5 t% P! K# d
$ w) F6 t- g0 L# P5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 S5 `# m, j+ F) k- w, e( M# B5.39.217.76▲用大臉盆裝的滷味，許多人來買回家當作家常菜，非常乾淨衛生。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
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【羅東老曹牛肉麵】 ! V7 B8 k; X4 u+ P3 O
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號 tvb now,tvbnow,bttvb5 V6 C, d; ?4 E4 C; f0 A1 J
電話：(03) 9515508
7 ^ Z. K! |( w5 v5 n# g# p5.39.217.76營業時間：09:00~24:00 ' G9 e2 w! X& Q+ u& b
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發表於 2011-11-26 11:19 AM
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