本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯
) W3 j. D: W9 p' u公仔箱論壇
8 [; E& i- t+ z [% @; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 O0 d i4 R6 _
0 g! O8 `7 X0 g C7 A2 ?1 c- O5.39.217.76便宜又大份量的牛肉麵，店家很貼心的先將油撈掉了，看起來湯清沒有油，喝起來卻湯濃味鮮，清爽不油膩。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
7 F7 K8 C9 ^2 k5 j% }6 X; btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! G8 `+ f' \' u
記者黃憬真／宜蘭報導, d% }0 ^/ U: Q5 _, k! s% e* ^" V3 p
有吃過不加酸菜、青菜，連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎？這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵，是在地人從小吃到大的家鄉味，而且生意好到需要2個店面合在一起，就可知道它有多麼美味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T7 f3 o( E! A
- F% m, D; s& v h
這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭，根據業者表示，「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜，就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。公仔箱論壇& O% N4 P; v& k8 l; U+ @
( W/ @$ l* y" `, Q5.39.217.76當牛肉麵一端上桌時，第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到，小碗就有大碗的份量，而且完全真材實料，價錢卻只要60元，對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色，聞起來有著濃郁的牛肉香，喝起來香甜順口，帶有淡淡的蔬菜鮮甜味，非常清爽不膩口。
+ G2 _' t7 c0 ~% |9 j# h6 g公仔箱論壇) P: C9 b$ L' d" L# j/ N+ H5 t
每一碗牛肉麵都有4塊牛肉，這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉，滷到剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁，而肉汁多又鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb7 V {( L; w! ?0 a/ v4 O
) s S1 w9 m$ f4 C / P7 f4 t8 G5 k+ K( {$ @+ ^: E
▲牛肉是帶筋的牛腱肉，滷得剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
; A, z/ z5 x4 P' a* stvb now,tvbnow,bttvb6 a/ ^2 N) c6 @+ G* u1 H
除了牛肉麵外，這裡的另一大特色就是滷味小菜，還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝，有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等，要吃多少自己夾，雖是開放自助式，但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上，店家會淋上香油與醋，與一般醬油調味不太一樣。
; V2 \- j0 x! N' }1 Y$ V% Q公仔箱論壇, r- C9 D& q' S0 i7 w( ~9 X
滷菜吃起來非常的入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來夠味，口感則是軟嫩中帶點Q脆，加上醋的酸味，非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友，一定要多放些店家自製的辣椒醬，絕對是非常香辣過癮。, W: |2 Y$ t4 r' E, L) D
9 C7 B8 J% X5 F; C( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心，而且便宜又大碗的消費，就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。
6 f% a5 F3 t/ d6 [6 y) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y) D+ \( {# c$ s! }
& ~/ f {+ E7 f3 [) g! l" b3 R▲滷菜非常入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來軟嫩Q脆，加上醋的酸味，非常開胃。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
1 e1 E k6 m# M! B H0 k+ I公仔箱論壇
8 R8 b C& @8 V) d2 J; ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; c* i) t7 B. k8 z
▲用大臉盆裝的滷味，許多人來買回家當作家常菜，非常乾淨衛生。﹝圖／記者黃憬真攝﹞公仔箱論壇4 s2 p7 N: F9 h. Z
. d; ]/ b7 @ @/ }5 D, I$ M
' p9 o0 k! h: N1 x% C6 I$ O7 W
美味哪裡找～ tvb now,tvbnow,bttvb/ C7 B+ |5 m8 ?) q9 D9 d; i! r
公仔箱論壇6 o6 g. R; b$ y# ]+ [2 l3 X: t
【羅東老曹牛肉麵】 tvb now,tvbnow,bttvb- T& L/ Q2 O1 ?# H
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號 / [, Q' F" ?% M0 m2 V0 s1 i6 r: g
電話：(03) 9515508 - q' X; o* S% W+ h
營業時間：09:00~24:00
0 B0 I% f% D1 @& l/ t3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
* I/ v4 ^% h* J5 `公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-26 11:19 AM
| 
