[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨
$ J5 n6 h8 j+ z5.39.217.76土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。5.39.217.768 b/ B8 j' \5 J$ I
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
" [8 D. ]2 U* V  N: L6 r* X# O步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
# b) H7 V  i3 stvb now,tvbnow,bttvb然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟# v. {% W8 H  h9 A
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q4 t# C* l9 Z2 c% x7 X
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。