[中式食譜] 雞蛋燒排骨

咖啡愛奶茶

雞蛋燒排骨! w! f/ R5 I8 e% Z3 J
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
( g1 G. Z8 c& }) ?# z. c/ X: k5.39.217.76先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。1 G. j  Q% e# j2 }( R( n, g9 _5 C
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。' n( O2 c4 z0 M. m- O! @
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
% ~9 J8 g$ B, y! I然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
$ _! `& v. Y1 M2 S+ Z+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。