假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
3 G8 @* V6 w5 X% u" o k公仔箱論壇公仔箱論壇7 ^6 J( _6 B- C& H. b
荔枝柴燒臘5.39.217.76! Y7 P4 B: X8 T7 o2 H
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。5.39.217.76; f5 U+ z" V* e( e
& L2 {9 Y9 v& {1 n* \叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。5.39.217.76. |9 \) d+ t9 H- K
公仔箱論壇$ s2 u9 q' h2 X4 k9 I4 @
$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲$ y" b1 |0 _, l+ @8 N
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
. E! G/ v9 A. l( Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- b/ L0 ^ o7 k6 w, ^2 k
害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
* v5 O/ M1 @, {% b2 U$ a公仔箱論壇) a: x9 z$ E9 [( J9 V. \
$68客家梅菜扣肉5.39.217.762 \, c7 \ C U2 Y! i+ W
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。5 c7 U% s# N9 f- h4 o) l( {
% ^, m: G# j- \9 y2 _, j4 c, X6 v公仔箱論壇份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
7 t n! u7 z9 z) Y& L" L: ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O2 k: Y+ l& M# E. p4 ?
$78CAZ推介指數TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D0 N/ f8 v% B) P7 Y
美味 ★5.39.217.76; R; g, ?: a+ J0 V e8 H: z- O5 `8 r
環境 ★& z! f' X% l" `1 V% O" w/ q* j2 @3 e
服務 ★
3 X" `5 h \% R2 [9 n! @' o1 u0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方便 ★
8 m8 ]" Q1 k$ P- p5 I8 Q; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車 ★
7 A! U' s3 {3 {3 ?1 T/ b總評分：★★★★★公仔箱論壇! @; R, A( C# u( P8 }4 B1 J2 X
（總分為五粒星）tvb now,tvbnow,bttvb% I& _, x! G# u8 U' n8 f2 Q9 m) w
! X! q l- E7 E, i8 l●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇+ `$ s$ Q0 A3 U* n/ l- |3 h
1 X- ^( p/ O8 q, S! B8 R& c: @
路線
' a* P7 F& i; m2 p U% v3 W* Z; gtvb now,tvbnow,bttvb屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% V. f/ ?6 T9 @6 y
$ r* a9 J! V; F* r: w* v5.39.217.76泊車
6 S! ?2 K" Y: O4 n' s8 o可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。 E: ?: S" W2 ~9 x
5.39.217.76 F: G$ r2 x1 B! T* L
喜喜中國廚房5.39.217.76 ]& c. H7 l. t* _8 y- e
營業時間tvb now,tvbnow,bttvb' ?( ^2 e) @* E4 t) g# l7 L3 r: W2 n
星期一至五：10:30am至11:30pm
6 J$ H/ u) c6 Y& E$ z( n5.39.217.76星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm% A8 V$ Y" G) L7 l+ T* c8 u& J
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
( s, S6 y. \4 U2 {+ _tvb now,tvbnow,bttvb註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
% ~8 h8 \5 M3 ?; A( {tvb now,tvbnow,bttvb9 Y: O" Q9 X% v5 V: k e' ]
) i' \6 W7 `# c4 p) ~tvb now,tvbnow,bttvb
4 Z' `; D2 o% `! y9 a& \( ]. g5.39.217.76荔枝柴燒臘公仔箱論壇! n/ i! ~1 x& o6 ^
, [6 t1 ^) G1 [8 ]3 \5 p5.39.217.76
( O3 o7 d6 ^4 { }& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E5 i5 t6 Q2 q4 R* c. |
公仔箱論壇7 [! \3 _3 i. d$ x& V
' J( K! g( D1 \& Vtvb now,tvbnow,bttvb客家梅菜扣肉
2 c: v# o& k |, D* L9 n: _9 Atvb now,tvbnow,bttvb7 z. l' V+ e( f6 f) R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?, v+ d' P' q
魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
9 R5 v, x( k) G7 \1 q. t6 O5.39.217.76公仔箱論壇1 f0 \! f g" O- d; `
! n3 U [9 ^9 o3 b/ h* ^& d喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。5.39.217.76' I/ _$ F/ C' W% R
公仔箱論壇4 t8 G" k- `/ K
 ' k; v" z2 g( I9 }- _
●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
a( e2 V0 W3 N% b( b/ dtvb now,tvbnow,bttvb
" w( ]4 A! @: C: t5.39.217.76 |
發表於 2010-1-30 07:42 AM
| 
發表於 2010-1-30 12:46 PM
|