假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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X2 K5 M5 O9 b; I6 y/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘5.39.217.764 Z2 X- S' f2 `3 {
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
# {8 r% B% o6 n7 @ |公仔箱論壇鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。5.39.217.76% u K4 {, w5 w+ N
$ {+ N, x! L" E/ P" z+ A) [% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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, b+ [9 `4 M [, l& g; T. z5.39.217.76$68客家梅菜扣肉 ^5 O0 c% g! f$ i# {- M" f' p
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。公仔箱論壇( ]$ h4 o8 h% E# u) w) _* J
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$78CAZ推介指數公仔箱論壇% }, T* y: Q9 n
美味 ★, n l6 { H( c* H8 r" M' j
環境 ★公仔箱論壇, Y9 |4 _; s f8 p* |7 w
服務 ★tvb now,tvbnow,bttvb% v0 q/ {! Z4 t2 k7 r, b
方便 ★
. D6 \* t" M+ Q: ?3 J% k6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車 ★( ]1 Y5 a# ^2 r9 Q2 h8 J' N( ]
總評分：★★★★★
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, E9 r5 N+ h" _3 h●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇* X. W! d1 l+ n2 a2 X% X9 E
' y2 p$ D* S+ Z: O/ @( T7 _( u路線
8 q5 G! y" C9 h! D' q5.39.217.76屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車
& Q0 X% y8 F0 V) M ~9 J J* F& o可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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; s2 I, P1 p! W2 ?5.39.217.76喜喜中國廚房9 Z; _# }7 ~6 C' C4 H% B
營業時間- r9 S+ Z6 ^- Y0 b0 g0 M3 b
星期一至五：10:30am至11:30pm' Q) k1 N1 d4 ^$ m' z
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm公仔箱論壇, X" ?3 i! N) ]3 p; m9 o
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
" z) a8 E h( }$ \註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。, Z! w* `+ @% `+ R: s- t
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。5.39.217.763 x: O* M* t2 q6 |6 i% M
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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