假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。' b' }. a& }- H0 s6 ?# h
6 j- U+ U/ L. g0 gtvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘6 D; }2 A- m# D! }+ Q; f
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。tvb now,tvbnow,bttvb6 t2 H4 `8 Y( G8 Q
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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0 B. |% @' b5 R# ]+ c v& q) Y( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
' h1 Y" Q+ @! w4 F# stvb now,tvbnow,bttvb鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。tvb now,tvbnow,bttvb( J1 d6 j, H4 Q7 L, t: u& \& D
: E) _1 P) P6 z! k5.39.217.76害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉公仔箱論壇0 F: T1 L, c% }0 G- O8 j6 c2 B& a+ t
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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4 `2 Y2 P: |8 q) o `! {, M+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。5.39.217.767 e* m J/ Q; @) m* Q) M
3 E' b! a- [& q# u! h' U0 a8 Ktvb now,tvbnow,bttvb$78CAZ推介指數
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' C: t. ~3 u' F+ _) l8 k& S/ ctvb now,tvbnow,bttvb泊車 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y6 }, P4 ~! H# K
總評分：★★★★★
~% P; H {( |（總分為五粒星）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^ R, C5 B* U1 S& L' t
5 I! \6 l4 t" g2 T" c●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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路線tvb now,tvbnow,bttvb" a; F# ?3 K* T3 K1 q
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇# k2 ~8 l( P+ i' w7 K) u6 ^! E
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泊車
# b. c' @/ C( F7 l$ s5 k可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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8 v+ d1 L, \9 h; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t9 A) s$ s7 [
營業時間. A& j% b- p1 X3 E( _
星期一至五：10:30am至11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb: o$ W# Y. l/ G/ o- @
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm5 b/ |' A H1 a2 j# P" a& Q
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓) Q g+ k2 @5 N0 x* O
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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& h) i& G- X. k: c荔枝柴燒臘
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9 F A9 z! i$ B9 `" ]) z8 W' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚腐鮮枝竹鯪魚球煲5.39.217.761 N1 _; g/ e |/ k
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1 f6 K) P0 b9 `4 O. Y+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ A5 p6 j+ w9 A: Q! E' S- \6 }6 I
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M- H5 d# I7 O/ p' a eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T4 u5 O% O- Q- [( A
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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