: ?4 y8 I0 d% v! y公仔箱論壇$ d8 H/ H* c) d7 R( K, p
九龍 城 好 比 飲 食 界 的 武 林 ， 新 店 不 停 進 駐 ， 好 食 得 叫 人 經 常 回 頭 的 卻 不 多 ， 站 不 住 陣腳 的 ， 轉 眼 又 消 失 ， 惟 獨 一 些 屹 立 不 倒 的 老 店 ， 幾 十 年 來 一 直 堅 持 他 們 的 口 味 。 不創 新 不 跟 風 ， 今 時 今 日 更 為 難 得 ， 沒 有 精 緻 裝 潢 ， 十 年 如 一 的 樸 實 味 道 ， 才 更 值 得回 味 。
0 M9 e' x% d' [/ S
+ {. e8 z3 C/ S9 c' @公仔箱論壇冬 蔭 大 頭 蝦 $55/ 小 、 $120/ 中+ h( g2 i4 r% z3 a
做得 比 人 優 勝 ， 手 藝 加 心 機 之 外 ， 還 因 為 選 用 泰 國 靚 貨 大 頭 蝦 ， 大 頭 蝦 有 手 掌 般 長 ，精 華 盡 在 蝦 頭 的 蝦 膏 內 。 飲 一 啖 ， 酸 、 辣 、 鮮 、 甜 、 滑 ， 味 道 在 口 中 不 斷 變 化 。
4 N& u- j. \( j- u5 N+ }5.39.217.76
, w# D( q+ C6 a1 Y2 T" P- @/ V5.39.217.7621 年 曼 谷 口 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B: S+ z+ n6 i- \1 T
九龍 城 的 泰 國 菜 館 有 幾 十 間 ， 堪 稱 「 小 泰 國 」 ， 越 來 越 遷 就 港 人 口 味 ， 變 得 像 酒 樓 ，有 些 兼 賣 越 南 菜 。 要 找 正 宗 曼 谷 口 味 ， 必 選 金 麥 泰 ， 泰 籍 師 傅 由 1988 年 開 業 一 直做 到 現 在 ， 味 道 從 來 沒 變 過 ， 木 瓜 沙 律 、 「 老 虎 笑 」 燒 牛 肉 等 一 直 保 持 水 準 。 令 我不 時 想 念 的 ， 是 最 平 常 的 冬 蔭 功 。
/ s: W' r( _, K0 }6 w; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \1 n9 K: J9 S% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T# J( H2 r- q" k, l- m' ?6 b公仔箱論壇 - S) g: ?4 x& u: i" u' m% D) J* B3 l
4 J8 f8 X( |$ q: Z, b+ f) ktvb now,tvbnow,bttvb擦  汗 也 要 飲
u4 i4 a! w% Y; U4 a, Dtvb now,tvbnow,bttvb冬蔭 功 每 家 泰 國 菜 館 都 有 ， 平 凡 如 例 湯 ， 煮 法 不 難 ， 卻 可 看 出 師 傅 的 手 藝 和 心 機 。 金麥 泰 出 眾 之 處 就 是 以 泰 國 大 頭 蝦 來 煮 ， 老 闆 說 ： 「 一 隻 大 頭 蝦 要 成 $48 ， 我 都 唔 敢偷 工 減 料 ， 一 鍋 細  冬 蔭 功 就 用 一 隻 蝦 ， 中 就 兩 隻 。 」 大 頭 蝦 特 別 爽 甜 彈 牙 ， 加 上 蝦 頭 膏 的 甘 香 融 入 湯 底 內 ， 鮮 甜 蝦 味 加 上 香葉 味 ， 令 單 薄 的 湯 多 一 份 引 人 的 層 次 感 ， 特 別 香 滑 creamy ， 味 道 在 口 中 每 一 秒 中都 有 變 化 ， 酸 、 辣 、 鮮 、 甜 、 滑 ， 不 像 其 他 泰 菜 館 的 味 道 只 有 「 酸 辣 」 般 單 一 ， 青檸 汁 份 量 拿  得 好 ， 味 道 比 坊 間 的 泰 菜 館 濃 ， 卻 順 喉 不 嗆 ， 越 飲 越 開 胃 ， 難 怪 每 個 客 人 來 到 都 會 點 一 客 招 牌 的 冬 蔭 功 ， 有 不 少 人 擦 汗 ， 手 中 那 碗 冬 蔭 功 卻 不 肯 放 下 。
4 g2 S$ J' C5 A& n& r0 l0 P/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D. S5 c9 Q7 \4 J0 [
低 調 明 星 飯 堂tvb now,tvbnow,bttvb/ ^7 j( L! x, c0 L3 f z D# Y
金 麥 泰 名 氣 雖 不 高 ， 靠 客 人 口 碑 ， 名 人 如 伍 詠 薇 、 黃 淑 儀 和 食 家 韜 韜 都 是 熟 客 ， 伍 姑 娘 最 愛 這  的 木 瓜 沙 律 ， 韜 韜 則 必 吃 其 招 牌 咖 喱 炒 蟹 。 平 日 例 必 滿 座 的 餐 廳 ， 今 日 都 受 到 市 道 不 景 影 響 ， 「 九 七 、 沙 士 都 冇 蝕 錢 ， 沙 士 時  人 戴 口 罩 都  買 外 賣 ， 但 金 融 海 嘯 後 真 係 少  人 ！ 」 老 闆 吳 女 士 惆 悵 道 。 好 在 新 年 生 意 有 好 轉 ， 眉 頭 才 不 再 皺 。公仔箱論壇8 r2 ~1 `9 G1 K" g5 A- L
6 i( o; V+ C7 H" K! E公仔箱論壇% J6 h: [; Q' e( y
 / ? J2 R2 N+ J* h) @3 N
" q4 B$ R* [* I% g0 g豬 肉 生 菜 包 $55
9 X, L7 b% z3 ^% F* g傳 統 配 通 菜 和 豆 角 ， 港 人 吃 不 慣 才 以 生 菜 代 替 。 柯 打 請 要 「 濃 味 ！ 」 ， 夠 酸 夠 辣 才 是 曼 谷 風 味 。
7 i0 I+ Q7 F# h! m公仔箱論壇
: n/ [: y0 U5 x5 T( X! ]公仔箱論壇" m* K% c0 [- F4 D/ C
 tvb now,tvbnow,bttvb$ H% f+ W& L: [
* A; G% y* s5 g公仔箱論壇鐵 板 烙 蠔 仔 $58
3 R4 i4 T# n4 R V公仔箱論壇蠔 仔 炒 蛋 又 鮮 又 滑 ， 配 爽 口 芽 菜 ， 熱 辣 辣 用 鐵 板 上  。7 }9 \% l- {' K4 R2 \
2 b5 l2 |$ h" a1 D- \5.39.217.76
% x/ @. V8 g6 e8 i7 }& Y5 U4 O tvb now,tvbnow,bttvb9 |8 x5 t5 y' a
1 ?/ t7 `3 l I/ G" Ytvb now,tvbnow,bttvb蝦 膏 炒 飯 $42/ 小 、 $60/ 大$ m4 F1 Q7 Z+ E- n6 q- S9 I1 h U
選 用 泰 國 靚 蝦 膏 ， 吃 時 將 炒 飯 與 蛋 、 肉 鬆 、 辣 椒 粒 撈 勻 ， 加 兩 滴 青 檸 汁 更 惹 味 。
3 O: `" K! Y) _% }5.39.217.76
; j5 _& g. o; p1 ~* f% G5.39.217.76泰 式 脫 骨 鳳 爪 $38/ 小 、 $43/ 大
( K+ I; r# P2 P3 F& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {) H$ A" K4 b4 r4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦 點 是 泰 菜 的 靈 魂 酸 辣 汁 酸 辣 味 特 別 有 勁 ， 配 爽 口 鳳 爪 ， 是 道 十 分 醒 胃 的 前 菜 。公仔箱論壇( E, A( z& u) n4 q
5.39.217.76% k) H4 k8 m7 ~: g
' s) Q8 r5 U) j& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]! y% ^' c7 l7 L/ J
2 V& ^; y+ v' |" N; _# A% D: l/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76+ H7 |0 I" o! t' u$ g" d1 o( p
0 b* ~- v. R/ L8 b
7 G- o$ ~6 A! a+ ?公仔箱論壇
/ S M7 A5 n1 w! |% i公仔箱論壇咖 喱 炒 肉 蟹 $160
8 v1 a7 }9 p# ^$ M# i, l$ v足 一 斤 蟹 的 份 量 ， 大 概 有 一 隻 半 肉 蟹 。 咖 喱 汁 香 滑 而 不 辣 ， 撈 飯 吃 特 別 滋 味 。
' l" _0 x2 u" [8 N s7 M! htvb now,tvbnow,bttvb
1 F1 b, ~5 _* ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u0 g: v$ J7 t$ h) X: R
+ S& n+ }/ n) ] v3 n/ _# o' d) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b( V/ X" ?2 Z/ M! L& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 f( D! Y* f$ X+ d2 W) M a
金 麥 泰 （ 2718 1801 ）
- |8 ?$ Q! U8 J$ R# D. t! Btvb now,tvbnow,bttvb九 龍 城 南 角 道 34 號 地 下tvb now,tvbnow,bttvb q% s, Q, K0 h+ D
46 年 潮 人 功 夫 菜5.39.217.76( W ?" J" h. ?: T9 G. E& q" u
九龍 城 也 是 「 潮 」 人 勝 地 ， 貴 價 潮 菜 有 創 發 ， 平 民 選 擇 有 南 記 。 門 面 簡 陋 的 南 記 ， 夥計 都 頭 髮 斑 白 ， 一 看 便 知 歷 史 悠 久 。 老 店 以 潮 州 功 夫 菜 著 名 ， 如 以 鵝 頸 拆 肉 炸 的 鵝盒 和 「 吹 氣 」 釀 鯪 魚 。 用 鮮 鯪 魚 起 肉 撻 成 膠 ， 再 釀 回 魚 皮 內 ， 十 分 考 功 夫 ， 不 切 開都 不 知 內 有  坤 。 脹 卜 卜 的 鯪 魚 香 口 有 魚 味 ， 沒 有 一 絲 腥 氣 和 廉 價 的 陳 皮 味 。 對 潮 州 菜 不 熟 悉 的話 ， 可 點 套 餐 ， 有 湯 有 魚 有 雞 ， 平 均 每 人 一 百 蚊 有 找 ， 抵 到 無 話 可 說 。 周 末 沒 有 訂位 ， 休 想 找 到 位 置 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B+ ` x/ Q2 b7 h! z
; w J n# c1 J; ~) v- v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 E5 S& q5 e }/ n' O
4 @* `0 m- S& L1 I公仔箱論壇- o7 q' I" r: o, \2 M2 X
釀 鯪 魚 $88tvb now,tvbnow,bttvb( `8 T( `* b5 @
製 作 繁 複 的 心 機 菜 ， 才 賣 $88 ， 難 怪 老 夥 計 話 無 錢 賺 ！
% j; o" L0 m' N) r/ B0 } M公仔箱論壇
& U) \7 ]+ H6 c5 a E8 p5.39.217.76
8 C/ g" _6 A- P7 _1 O8 Q4 ~" v' K( qtvb now,tvbnow,bttvb
# z N4 H: Z+ G% U2 qtvb now,tvbnow,bttvb
2 P) q5 m: i$ H潮 州 鹹 雞 （ 時 價TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 s3 b7 Q; N% ]- I, U
凍 食 的 鹹 雞 用 新 鮮 雞 來 做 ， 入 口 滲 出 鹹 香 。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y5 r% x1 s- \. C% ^
9 b+ T0 u1 H' a) t0 gtvb now,tvbnow,bttvb
9 n! J7 [1 G+ t tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c# M: C( [. B, U; W5 i# ]7 C公仔箱論壇公仔箱論壇3 G$ T! y" i# S$ f$ G
1 Z/ Q! g) ~7 f. e( r. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 記 飯 店 （ 九 龍 城 ）
# g7 P: Y4 L1 ?6 C- J: j3 {! ~! t$ p3 K
40 年 糖 水 蓮 子 王公仔箱論壇4 m; w, j7 r2 K5 R& z
全 港 只 此 一 家 的 潮 州 糖 水 ， 四 十 多 年 前 在 深 水  開 業 。 像 車 仔  形 式 的 配 料 可 自 由 配 搭 ： 西 米 、 綠 豆 、 清 心 丸 、 薏 米 、 百 合 … … 連 甜 度 都 可 隨 意 加減 ， 不 能 不 試 的 是 招 牌 蓮 子 ， 大 大 粒 ， 咬 落 鬆 化 。 三 十 多 元 一 碗 糖 水 ， 配 料 堆 滿 整個 湯 碗 ， 份 量 大 得 驚 人 ， 也 不 能 說 貴 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I: i; |0 v; h8 p9 _
tvb now,tvbnow,bttvb% m6 D1 E+ K! _, M
7 p3 n8 q& w: p+ L9 K5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]' `+ `% O! T
" Q5 z/ F2 p! @% ^) s) F# G; l
蓮 子 雪 耳 圓 肉 燉 百 合 $322 j6 C, D+ B4 e
蓮 子 鬆 化 ， 很 受 日 本 遊 客 歡 迎 。公仔箱論壇) }& b1 v6 |' l+ j
- V8 q$ K) V8 z( i8 I( [! K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t# N& g- \9 P2 S9 p/ M8 Z8 m
 5.39.217.76! r( o; o2 x6 }
5.39.217.76. N | s1 m$ j) I* m, P
綠 豆 邊 薏 米 馬 蹄 沙 清 心 丸 $31
5 n0 e% H1 i- N7 B, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 心 丸 煙 韌 有 咬 口 ， 一 碗 糖 水 有 四 種 口 感 。& y8 x, o! P; d. P& t" d
% n5 g7 k6 l# y w; i* j* r5 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b3 I. b' k% B1 u# u1 b
: e3 p+ D+ _* `8 `公仔箱論壇
7 l( q' G- x& I6 x! \
' K+ b# f. N2 S9 m- }- j# m' P模 特 兒 Suki ： 「 好 清 甜 又 夠 潤 ！ 」
7 L( z- Y$ n5 N/ E& \) {tvb now,tvbnow,bttvb
" q T3 O7 t3 A. q2 i3 ntvb now,tvbnow,bttvb合 成 糖 水 （ 九 龍 城 ）
5 ^& N; f( B$ l7 E |
發表於 2009-2-20 01:13 PM
| 
發表於 2009-2-23 10:10 AM
|