[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
5 d& ^# |& A% w; q" @5.39.217.76新鮮生蝦半斤
7 G; s% f# C; n! v5.39.217.76帶子肉100克% r* w8 m6 [0 r( u4 ~
提子乾適量3 Y  I. L) l; e
雞蛋8隻公仔箱論壇5 q# M) ?5 m7 p- T8 ~, }" [: Q
蟹籽適量 調味料:
- n1 j5 q& o' y; a  U蠔油2茶匙, P  f& E( j: ]
糖1茶匙公仔箱論壇7 L( |. K* B: u+ P
鹽1/2茶匙公仔箱論壇5 m# q& r& i" B. A6 z9 W/ d
胡椒粉適量 + i7 O' t) {; S* ^/ Y
5.39.217.76# a2 }! l) v; Y( p+ T
製法:
4 ~2 h% z; f/ J  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q) B! W$ ^8 d, t3 @: j公仔箱論壇1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
* v) \. ~% I7 N5.39.217.762. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
, M; i0 ?6 {& f, a) ]# P+ A2 _+ u3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
; }* U9 K( V6 B& |5 [8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
- X3 v% z" k" W0 H7 ktvb now,tvbnow,bttvb5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。