[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
* K: t( K* K) i' E% {公仔箱論壇新鮮生蝦半斤公仔箱論壇8 |# g# r' ^0 }+ t0 s
帶子肉100克公仔箱論壇2 O& w* z2 i2 \1 Z2 T, d% P# ^
提子乾適量公仔箱論壇1 j+ g! ]0 [0 J# P' Y; i/ M+ h
雞蛋8隻
& q$ @# Z  T" h4 `9 r" m. Dtvb now,tvbnow,bttvb蟹籽適量 調味料:公仔箱論壇5 E9 a' Q' @$ X; T
蠔油2茶匙
, K7 L% q8 ?. ?5 \5 E0 s& w9 z公仔箱論壇糖1茶匙
$ |6 _9 v1 w3 b& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; v7 M7 _* x# B& U6 s& \: b# D
胡椒粉適量
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製法:
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* S: k0 e. @6 Z8 N% r6 p1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N) Z0 [2 s" V6 }/ H- }
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。5.39.217.764 {0 @  |' [$ k1 F
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
) F/ M  y  Y' W* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a" ~5 ?( P9 G! W$ X2 Z6 d
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。