[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb, N: x) H: F6 ~; o9 k
新鮮生蝦半斤
, ?% ]. o7 ?2 D: S' u帶子肉100克
& T3 Q+ u+ n+ [( u4 [' A( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾適量. R- |5 I9 B& F4 v. B! U  n
雞蛋8隻
. z1 G# ?9 f' h+ n! J; \6 r蟹籽適量 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb3 e2 t( ?+ s) F4 \7 y% Z
蠔油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w5 M) S! e3 C5 ~
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# {5 b" `( q# L, A6 q0 s
鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, v$ x$ _8 }/ m  `8 I
胡椒粉適量 5.39.217.76) m) U% i2 I& d
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製法:
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m# |* S, J9 K: _. g+ m! y
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。5.39.217.760 [3 D: l0 Y* d1 \; y
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
: o& r4 }( ]/ i" R# F7 k5.39.217.764. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z6 C! `: {1 Q6 J
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。