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[中式食譜] 蝦膏辣椒雞

材料 , l3 E2 U* q3 C; p. Y, U

4 e. l8 U. s( s3 N; u% y去骨雞髀肉 2片5 l6 F& H, x) u  r- B6 {( R" [

5 z& T+ K: C: S, D( Q9 @# O( otvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個
3 w4 g7 s! [8 {/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i" X, T" Q/ R4 `' g
蛋 1個
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R. b) O+ R" Q3 _5 M  b
調味
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粟粉 1 1/2茶匙公仔箱論壇3 a' Q+ Z! {2 R( u

$ }' X  ?% s) _4 M  D蝦膏辣椒醬(Sambal Terasi) 2湯匙5.39.217.76/ E1 Q4 D0 o7 s; b, e: ~# e

2 j' z' L# E& f糖 1/4茶匙- E9 y  r( N  l; u: A) {

: ]" i, `, Y. b9 r& {+ b) e鹽 1/4茶匙
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& t8 [& K% u' m" ?/ ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1/4茶匙2 p7 }  U, @6 ?, t; j

* u$ {6 E; U6 W* d0 x$ B: k公仔箱論壇紹酒 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E/ y, C. K2 ]6 H3 }7 W

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做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D* @. g9 {! Z5 M

) _4 a4 T$ `( z4 C& }: l# itvb now,tvbnow,bttvb去骨雞髀肉放於砧板上(雞皮部分向下),在雞肉上每隔2cm,以刀輕切斷相連的白筋,切件。tvb now,tvbnow,bttvb5 r% M1 W2 V% N( h0 h( e3 _
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青檸皮磨絲,加調味料、雞塊撈勻後,以保鮮紙包好,放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊,待自然升溫。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F1 q! R: a1 b3 c. _& s

9 T3 S; [9 u3 i$ h$ g) L5.39.217.76燒熱油鍋至180℃左右,以乾布把雞塊輕壓,蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。
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