[中式食譜] 鍋巴香辣蝦

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7 p+ k! w* N" Y7 E+ m2 u) ~! s6 p* i5.39.217.76 . L' \2 ]. O& F
【材　 料】5.39.217.76! }9 F" d* l% |

% K9 G! E% J$ r1 v6 m蝦仁 200公克
" M& |' A# t( ~8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i( p8 K3 Z5 f& S" F; \) Q
薑 10公克" \! d, W- h$ [% l3 d$ F
公仔箱論壇9 B" A' }# ~4 z& y+ I# ?8 U" G5 @
蔥 20公克
2 I0 Z- d; r- e9 w+ H, p# x; _
/ X% `. d: Q: Z乾辣椒 5公克
5 X6 U. x6 D/ f- ^公仔箱論壇
- H3 O* Q$ z% H/ ]5 s" G2 ]鍋巴 20公克
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& F/ g3 a2 |2 r9 T, |  {* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆酥 30公克
) a+ R0 }4 L* U& L' z1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v8 e% e& X) \tvb now,tvbnow,bttvb花椒 1公克5.39.217.762 N, k+ {' U1 Q$ J; v5 p' |

' R, q$ N; l" C7 B( p+ \( j4 mtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb: i9 L$ Z4 |( Z& w( e" |) H

7 y9 Y0 t1 Z! F* X& ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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辣椒醬 1小匙
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- G6 j& j( _9 W4 V- c) I, T+ \$ v( g細砂糖 1大匙+ I/ l: P) f7 y2 E5 b# x) N  f
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香油 1小匙5.39.217.76" I+ H0 F7 v, I; }

9 M+ q2 e' `' p6 P7 v! P【醃　 料】7 c: ~- u0 B+ G/ F, U! p
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白胡椒粉適量
4 x0 S! M6 h0 G: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 B0 I% y3 G9 J. g1 L
香油 適量
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1 }# B$ t6 |- C: t( ^8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g; Z0 h5 G+ v1 @& X. y8 e+ |
tvb now,tvbnow,bttvb/ p1 s3 |6 p; k4 W+ [( ?3 D& i, `/ C! T( q
【做　 法】
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6 r$ R9 |) r% ^# Y- Q1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
* P; G& G& _( z. ?8 s公仔箱論壇2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
+ k$ B3 v$ o1 B. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔥、薑切末備用。" T, \( |. B  V8 W6 n3 B; ^% @
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
/ p. Q, l- G6 A5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
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