台北市立中醫院醫師廖麗蘭建議，注意力不易集中的孩童或成人，也可透過日常藥膳的調理來提高學習或工作效能；以下是中醫針對心火旺、脾胃虛弱、肝氣鬱結幾個證型建議的藥膳：( P- a7 @2 |# g0 m0 v! S- F; ~) ]; l
心火旺
. b- g* Q1 f8 }. t; D" \公仔箱論壇【甘麥小米粥】6 L& j( E0 N" ^: v
材料：小米50克、浮小麥15克、甘草3克、大棗3枚。作法：將小米洗淨放入磁鍋中，將藥材倒入，加300西西的熱水，小火煮至小米熟即可。
1 s$ u8 G8 x) K2 ?8 K【百合芹菜湯】8 A7 u0 W: }: L. B! H% w
材料：百合50克、芹菜200克、苦瓜半條、雞心10粒、鹽少許。作法：百合洗淨，以熱水浸泡30分鐘，芹菜洗淨切細；苦瓜去內囊取出後切塊狀；磁鍋內用5碗水，放入百合、苦瓜、雞心，大火煮開，轉小火煮至百合及苦瓜熟後，放入芹菜再煮一分鐘即可。5.39.217.768 ^2 l( o1 T$ l
脾胃虛弱公仔箱論壇7 c# Y! `; }+ I+ }) ?$ ~
【山藥排骨湯】
+ R& D W, G6 M. R; `材料：排骨半斤、生山藥半斤、黨參15克、黃耆10克、白朮10克、芡實10克、甘草3克、紅棗3枚、鹽適量。作法：排骨汆燙，山藥洗淨後切成2公分備用；芡實先泡30分鐘，與排骨放入磁鍋加水5碗，先煮20分鐘；再將黃耆、黨參、白朮、甘草以布包好，與紅棗放入同煮20分鐘，撈起布包，放入山藥，煮至山藥熟後，加調味，即可食用。
7 ]3 a) {5 [; y6 o, z1 Z0 _5.39.217.76【人參桂圓飲】, |- i% F- I# Y; d" J. N. c
材料：高麗參或吉林參10片、桂圓10克、紅棗3粒。作法：將上述藥材洗淨，放入500西西的磁杯中，將煮開的開水倒入，燜10分鐘即飲用。% \+ K/ a' @ n: H) N0 W" k+ x
肝氣鬱結
2 N" h, r" b( b2 S8 x/ ltvb now,tvbnow,bttvb【玫瑰逍遙茶】
2 P+ A1 O& r2 y5 G) D# h材料：玫瑰花10朵、柴胡6克、決明子3克（打碎置入布包）、冰糖適量。作法：磁鍋加2碗水，將決明子放入，大火煮開，轉小火煮15分鐘，再放入柴胡煮10分鐘，再放入玫瑰花及冰糖煮2分鐘，去渣飲用。公仔箱論壇! u% y2 ]( ^! e" z) k8 S
【歡喜無憂飲】公仔箱論壇2 b) L! G4 K2 x
材料：合歡皮6克、陳皮6克、香附3克、冰糖適量。作法：將上述藥材洗淨，磁鍋加3碗水，放入藥材，大火煮開，轉小火再煮約15分鐘後，去渣放入適量冰糖即可。 |
發表於 2012-2-8 07:31 AM
| 