[中式食譜] 芝士焗扇貝紫菜麪

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材料' V4 ~/ ?7 N& {6 u" H$ c' S
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升公仔箱論壇- J8 }$ K+ E$ F& ~
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醃料
! U, W- v! v$ ~/ ]5 u5.39.217.76清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
: R0 x# B  r- R- l; f# p1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V5 s7 Y/ t: ]6 ^: Q) K
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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# r% I; f( ~( O( m3 _' H$ Btvb now,tvbnow,bttvb4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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8 S5 o9 j9 d* c) {* T2 {! @5.39.217.766.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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( R8 C: M$ @* i+ V# h2 o: S2 V4 p" [芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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