材料tvb now,tvbnow,bttvb) V. r- G- F8 I7 M
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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醃料
) X' e6 d" x. u W0 M. Ktvb now,tvbnow,bttvb清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
) E5 C. [! Z1 y3 d" Q) O1 h7 z' [) J1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R+ }: g3 ]/ D3 B; W: I
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L4 e& B7 A& N7 D
0 V' h9 L( [7 A+ c% k, ^3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。公仔箱論壇6 ~0 N7 J$ R# ^+ W1 Q
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。2 j7 A: Q* A6 e; h- u! y
D, J% [, m$ x6 k0 w" c3 jtvb now,tvbnow,bttvb5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z% s) E! ^0 @- A/ ?
8 o' O' e4 o9 itvb now,tvbnow,bttvb6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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