材料
' Z# Y3 M4 t# |* C- j5.39.217.76活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升
" s4 o3 D5 t$ C$ f! F6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }- I `% P' k% e) `, b- F公仔箱論壇公仔箱論壇% L$ |" O: v! L& m
做法公仔箱論壇$ h, z3 Z5 V, m8 B- r F/ C
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
% X/ e. A/ j d$ L. g0 k4 u5.39.217.76公仔箱論壇8 \$ O0 R% y6 I3 g3 i: a
2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。! D5 p" W: y( `% X3 P' X
' m$ M- t+ W& p- X1 }/ w
3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。公仔箱論壇9 W% P g8 n+ ]5 I: [5 f
公仔箱論壇& c. |4 K( {7 T7 g2 x8 s( y
4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。tvb now,tvbnow,bttvb# P) `6 K/ S7 h9 _5 y; d' B
tvb now,tvbnow,bttvb0 e! X. V2 f& ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q" q. Y! n; \& P
貼士5.39.217.765 j" w% M1 ^6 d9 y
炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 5.39.217.766 }3 @+ v3 B$ \
|
發表於 2011-12-7 08:20 AM
| 