[中式食譜] 黃金炸蝦腳

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材料
* n, k; R) w  c6 V活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升1 I9 }3 z- k% i2 s$ J$ M$ @

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做法
' T, h4 ]6 F% i! X( {9 x  Ttvb now,tvbnow,bttvb1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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8 ]( g: b  }6 s2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
# T+ A9 L* L* n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C5 Y4 _% [9 [. g1 a$ P4 a0 c
3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。5.39.217.76: j, p' J. [! d6 o  D' Z" A- j

4 c9 Y; N0 }: P& W; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
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貼士
. }8 {2 q3 @2 R9 `" T炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
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