材料tvb now,tvbnow,bttvb) M1 h- {& z- \" ~- f1 M
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升8 E/ A- T+ Y! _1 m3 N& i$ D
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- [3 B' y3 ]- e! }4 m, A' o: K! T
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l k9 C0 I9 C1 N( z1 A ?
( O, s* e8 D1 Q- x: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。4 |5 C3 U- C5 ^
* F1 f0 T: L8 Q, J0 J3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。5.39.217.76* ` N+ K9 i4 L5 ~! ^" K5 K7 m
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4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
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d% p7 \9 r6 r6 [; R" f1 ?7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 9 p0 `/ Y5 u( L$ \4 L2 Q
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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